新华网北京1月13日电 越南卫生部食品安全局日前表示，经实验证明，鱼油保健品能溶解泡沫塑料的特性源于其加工工艺，这一特性并不会对人体造成危害。因此，近日社会上流传的“中国产鱼油保健品因可以溶解泡沫塑料而对人体有害”的说法不正确。
图为越南国家食品安全检验中心人员在对鱼油样品进行检验。
据越南媒体报道，越南广义省食品安全局日前收到当地消费者寄送的两盒中国产鱼油胶囊，寄送者称，服用鱼油过程中偶然发现，鱼油竟能够在10分钟内溶解5厘米厚的泡沫塑料，因此怀疑鱼油对人体健康有害。新华国际客户端了解到，广义省食品安全局经实验证实了这些鱼油样品能够在短时间内溶解泡沫塑料，而且查明这些鱼油样品并非已登记注册，获准在越南市场上销售的正品。广义省食品安全局决定将上述样品送往越南卫生部食品安全局做进一步检验。一时间，“中国鱼油可以快速溶解泡沫塑料，对人体有害”的传闻在越南社会上流传开来，引起不少消费者的恐慌。
图为检验开始后，全部鱼油样品都开始出现溶解泡沫塑料现象。
针对这一传言，越南卫生部门立即作出回应。新华国际客户端获悉，越南卫生部食品安全局局长阮清风日前对当地媒体表示，经食品安全局委托越南国家食品安全检验中心检验表明，鱼油能够溶解泡沫塑料是正常现象，是鱼油加工过程中应用酯化工艺的结果，而酯化工艺的目的是保证鱼油中营养物质的稳定，延长保存期。因此，“中国产鱼油因能溶解泡沫塑料而有害健康”的传言没有根据，是不正确的。
越南媒体报道称，在收到广义省食品安全局送交的样品之前，越南国家食品安全检验中心对当地市场上销售的分别产自中国、美国和越南的3种鱼油保健品进行了检测，这些鱼油样品都是已登记注册、经正规渠道销售的产品。检验人员将3种鱼油样品分别滴在泡沫塑料上，一分钟后，3种样品都出现了溶解泡沫塑料的现象，6分钟后，其中两种样品将泡沫塑料局部完全溶解并穿透。检验人员同时对3种样品所含成分等进行了检验，没有发现有害物质。
图为检验人员展示3种鱼油样品的实验结果。
越南媒体援引阮清风的话说，对于鱼油溶解泡沫塑料现象，相关专家的解释认为，这是鱼油加工过程中应用酯化工艺造成的。酯化工艺是目前深海鱼油生产中被广泛采用的一种提炼工艺，由于鱼油中的主要营养成分不饱和脂肪酸在空气中很容易发生氧化而变质，而酯化工艺可以使不饱和脂肪酸保持稳定，不易被分解。采用酯化工艺生产出来的鱼油有溶解泡沫塑料的主要成分聚苯乙烯的特性，但由于人体中不含有聚苯乙烯，所以服用鱼油不会对人体产生危害。对于不同品牌的鱼油溶解泡沫塑料速度不同，专家认为，这与鱼油酯化程度和具体工艺有关。
据新华国际客户端了解，阮清风对越南媒体表示，目前在越南市场上销售的鱼油来源多样，质量参差不齐，广义省食品安全局检验的鱼油已被证实为非正规渠道销售的假冒产品，尽管其溶解泡沫塑料的现象无损健康，但其质量是没有保证的。他建议消费者从正规渠道购买经过越南食品安全机构和工商部门检验登记的品牌产品，以维护自己的合法权益。（新华国际客户端独家报道）
