2015年11月,贵州省食品药品监督管理局共开展餐饮服务食品监督抽检5个品种、54批次，样品平均合格率为100%；其中：餐饮具抽检8批次，样品合格率100%；发酵面制品抽检18批次，合格率为100%；酱卤肉制品抽检16批次，样品合格率100%；冷加工糕点抽检5批次，样品合格率100%；酱腌菜抽检7批次，样品合格率100%。（监督抽检结果详见附件）
下一步，贵州省食品药品监督管理局将加大食品安全监督抽检和信息公布力度，强化社会监督，全面排查防控食品安全风险。
附件
2015年11月餐饮服务食品安全监督抽检结果汇总表
|
序号 |
食品种类 |
抽检项目/项 |
抽检数量/批次 |
不合格样品数量/批次 |
样品合格率(%) |
不合格指标 |
|
1 |
餐饮具 |
4 |
8 |
/ |
100% |
|
|
2 |
发酵面 |
10 |
18 |
/ |
100% |
|
|
3 |
发酵、酱卤肉 |
12 |
16 |
/ |
100% |
|
|
4 |
酱腌菜 |
5 |
7 |
/ |
100% |
|
|
5 |
冷加工糕点 |
8 |
5 |
/ |
100% |
|
|
合计 |
5个品种 |
39个项目 |
54批次 |
|
100% |