中国食品网

第四版《牛津葡萄酒辞典》收录中国蛇龙珠

   2015-09-25 中国日报2660
核心提示:第四版《牛津葡萄酒辞典》刚刚推出,由全球知名葡萄酒作家简希丝 罗宾逊等人编著。新版认可了一些正在蓬勃发展的葡萄酒产区,首
    第四版《牛津葡萄酒辞典》刚刚推出,由全球知名葡萄酒作家简希丝 罗宾逊等人编著。
 
    新版认可了一些正在蓬勃发展的葡萄酒产区,首次收入西班牙大加纳利岛(Gran Canaria)、美国马里布海岸(Malibu Coast)和波利尼西亚的塔希提岛(Tahiti),另外弗吉尼亚州的内容也做了补充。
 
    南非、智利和奥地利的覆盖范围有所扩展,黑地(Swartland)、美宝谷(maipo)、瓦豪谷(Wachau)和科尔查加瓜谷(Colchagua Valley)等地都有专门介绍。
 
    中国的内容较上一版更加细致,中国旗舰品种蛇龙珠和张裕被收录在内。自2006年第三版出版后,中国不论在葡萄酒生产还是消费上都在成为世界级的选手。
 
    新版还提到了过去九年酿酒风格的变化。混凝土蛋形发酵罐和格鲁吉亚陶土罐发酵等都有一些具体介绍。
 
    《牛津葡萄辞典》还提到过去十年世界本身发生的一些改变,如覆盖诸多方面的信息技术。
 
举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报