从初期掌握的情况看，估计06-07制糖年全球食糖市场需大于产的局面将不复存在，食糖市场的供求将达到最大限度的平衡，不过，最近几年连续减少的全球食糖库存量不大可能会快速上升。
虽然ISO方面预期05-06制糖年全球食糖市场仍有近100万吨的生产缺口，而且06-07制糖年生产缺口将消失，但全球的食糖库存量仍将处于较低的水平，至少目前还看不到全球食糖库存量可望上升的任何迹象。
由于投资基金大量涌入包括食糖在内的商品市场，加上需求超过产量，今年年初国际原糖期货价格一度冲击了25年来的最高点，当然，国际油价高企导致汽油的替代品--酒精的需求量增加也是刺激国际糖价创25年新高的主要原因之一。
ISO执行理事长彼得-巴隆认为，食糖市场的中短期前景非常之好，国际原糖期货价格仍将在高位运行，估计相当长的一段时间内国际糖价仍将在15-20美分/磅的区间波动，国际糖价上涨的部分动力将来自汽油替代品--酒精的需求量增加以及美国可能会大规模进口酒精。
本周一NYBOT糖市0607期约糖价收于16.39美分/磅。
今年全球头号产糖国巴西又有19家新糖厂投产，估计今年巴西将拿出半数甘蔗来生产食糖，另外一半用来生产酒精，不过，到2010或者2011年时巴西可能会拿出58%的甘蔗来生产酒精，用于生产食糖的甘蔗数量将下降到42%的水平。
近年来巴西这个南美洲商品主要输出国一直在用蔗产酒精作为机动车的动力燃料，今年年初的数据显示，现阶段巴西新增机动车销售总量中混合燃料车辆所占的比例已达到70%的水平。
另据巴西食糖和内务部总协调官亚历山大-贝蒂纳迪-斯特拉帕森说，在国内外市场的食糖需求量不断增长的背景下，巴西产糖商正在加大食糖生产的力度，估计到2010年时巴西的糖厂数量将在目前344家的基础上再增加90家。（来源：糖网）
