当服装、数码产品的电商已经白热化之时，此前尚算“蓝海”的生鲜电商硝烟终于燃起。
5月26日，亚马逊中国宣布上线“生鲜馆”，正式接入生鲜电商业务，业务涵盖水果、蔬菜、生肉禽蛋、海鲜水产，以及蛋糕等5大主流生鲜品类，共计超过600款产品。
亚马逊2007年开始在美国推出生鲜产品的配送，但在中国迟迟未有动静，直到去年5月，其进行了一笔号称“学习经验”的投资：宣布2000万美元入股名为上海美味七七的生鲜电商。而这是它在中国大陆的首笔投资。
比亚马逊早一天，中国电商巨头京东在生鲜电商领域也有了大动作。
5月25日，天天果园C轮7000万美元的融资对外公布，而这一融资额创国内同业之最，该公司首次引入战略投资人，即领投该轮的京东。而现在，天猫、1号店都有了生鲜板块。
“生鲜电商的市场规模在未来5年会翻倍，生鲜品15%左右的交易会在线上。”亚马逊中国副总裁石建军的说法或许点出了生鲜电商市场圈地开始激烈的缘由;根据其提供的数据，2015年，中国生鲜品的交易额预计为544亿元。
当下，因为商品的特性，生鲜电商是公认的烧钱生意。
一名曾欲在生鲜电商创业人士告诉澎湃新闻(www.thepaper.cn)，行业还在烧钱，原因是行业很多企业都在负重前行，在经营过程中，往往做成重资产模式，因为生鲜对于仓储、物流的要求很高，比如冷链仓储等，这些环节交由第三方厂商做，可能不仅不会降低成本，而且会降低效率。
比如，天天果园就表态，C轮投资将主要用于未来全国共计13个冷库的建设，以及上游供应链的扩张。
“行业毛利率本身不高，比如水果电商20%可能左右，再扣除一些费用和商品损耗，还有时不时的补贴竞争，所以很难赚钱，至少2、3年内行业难以整体盈利，或许还有竞争大战的爆发。”前述创业人士说。
不过，在做生鲜生意上，亚马逊在中国显然没有介入太深，也许还在观察。
一般情况下，亚马逊的很多电商生意都是做的重模式，即企业自己做供应链，包括采购、库存，甚至配送，企业主要收入来源于购销差价，是线下零售企业在线上的翻版;但在生鲜商品上面，其显然做的是轻模式，就是搭建一个信息传播的平台，一方面吸引商户在上面售卖;另一方面吸引用户来买，省去了做仓储、物流高企的成本等。亚马逊在生鲜品方面，选择了5家合作者，并要求其自行配送订单。
石建军对这种做法进行解释：生鲜电商在中国有两个特殊现状，首先是中国人对新鲜的要求程度高于美国，其次是整个生鲜电商的基础设施建设还不够完善。不过以后，亚马逊将考虑自营、第三方合作等全部可行性的生鲜电商模式。记者 闫鹏飞
