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农产品电商:千亿蛋糕,如何吃到?

   2015-05-05 农视网3240
核心提示:★2014年,农产品网络零售总额超过1000亿,而潜在市场规模超过万亿。今年以来,阿里巴巴、京东等巨头们继续抢滩农业电商,积极开

★2014年,农产品网络零售总额超过1000亿,而潜在市场规模超过万亿。今年以来,阿里巴巴、京东等巨头们继续抢滩农业电商,积极开拓农村市场,而政府政策亦大力助推:在全国“两会”记者招待会上表示愿为电子商务等新兴业态做广告的国务院总理,又在4月主持召开的国务院常务会上再次力挺电子商务等新兴业态。当天会议确定加快发展电子商务的措施,培育经济新动力。

★有业内人士预计,农村消费市场一旦被有效激活,定将诞生千亿级市值公司。

★这样大的蛋糕,想独吞是不可能的。从中分一杯羹才是许许多多创业者、经营者的目标。

★那么,什么样的人才能吃到这千亿级别的蛋糕?

优品优价理应当

网络时代,用户用鼠标说话,一次点击可能让你继续存在,而另一次点击则会让你彻底消失。不管是传统企业,还是互联网企业,为消费者做好服务是永恒的主题。

上海菜管家电子商务有限公司常务副总经理杨张兵曾提到电商行业内部的测算结果:差不多需要100元左右,你才能获得一个有效的客户(有效客户就是指有姓名、电话、地址)。让新客户变成老客户的成本更为高昂。农产品是每天都要吃的,消耗量大,复购率高。不伤害任何一个客户的感情,培养和发掘客户背后的客户,被认为是农产品电商最精明的做法。

让留住客户,首先,产品得好,如果是供货商,更要意识到农产品电商选品的重要性。并不是所有农产品都适合通过电商销售,有些电商从业者就遇到过贩售稀有品种农产品却没人敢买的窘况。业内人士认为,用户认知度高、需求量大、具有地域特色的高端农产品,才适合大范围的电商销售。农产品电商的现实之一是物流成本居高不下,如果卖超市、菜市场里随处可见的普通农产品,满足那些“二两瘦肉+两颗白菜+三根蒜苗”的需求,注定就是两个词:累死丶亏死。鲜活农产品最好可以做预售,以此解决预存,提高订单,而蔬菜、肉类产品,更适合做社区化建设而不是全国大范围售卖。

了解到选品的重要性之后,对电商农产品的品质把控,供货商也应一改以往的“超市思路”,挑选品相最好的农产品放到网上售卖,而不是线下售卖。

网购打破了空间和时间限制,也打破了传统的沟通方式,让一个人的声音被放大无数倍,现实中的偶然情况会藉由网络成为固化形象。这意味着,对某个产品的差评或好评都会被无数人看到,并被之后有意了解这种产品的人拿作参考。故而,以次充好、或者只是把电商渠道当做积压库存的分销平台,对供货商而言,是十分不明智的。

电商企业对产品有很苛刻的质量要求,但回报也是极高的。以餐桌上的美味大闸蟹为例,一只阳澄湖大闸蟹,体重4两以上就会身价倍增。网购减少了中间环节,省下很多费用,以往最起码要卖五六百元一份的大闸蟹,现在三百元一单就能获得利润。江苏阳澄湖大闸蟹网商张全根有90%的大闸蟹都在网上销售。第一年试水,他在网上销售额就有108万元,第二年增长十倍,此后每年翻番增长。到2014年的时候,张全根干脆关掉了大部分专卖店,开始专攻网络销售。

而山东省寿光市蔬菜经销商徐庆彬是顺丰优选的供货商,徐庆彬不太懂电子商务,但他知道,以前在超市可以卖掉的菜,想上网售卖,必须先通过顺丰优选收货组质检员的火眼金睛。比如,水果要用尺子来量,猕猴桃一个个的手检,一盒蓝莓超过5粒有瑕疵就整盒全部拒收。就算是这样严格,徐庆彬还是愿意跨越三四个省市把菜送到这里,因为一旦通过质检,他的菜能比农贸市场卖价高出2倍。

用最先进的方法 卖最土的农产品

在网上,顾客买的不仅仅是产品。互联网时代,品牌可以在一夜间爆红,也可以在一夜间消散。在人人都想分一杯羹的电商江湖里,要想让品牌扎根在消费者的心里,电商们还必须赋予产品更多的意义。

买手是本来生活网产品供应链最直接的负责人。即便是做好的产地,买手也要对产地环境、水源等进行考察。有时候,跑上2个月还不一定能找到合适的产品。

在找到一款满意的产品后,买手郑铎随身携带的摄像机、手机就有了用武之地。他详细地记录下苹果的生长环境、种植历程,甚至还走进了当地农户的家里。这些被郑铎称之为产品背后的故事,会写成“买手笔记”,在产品上线时一起发布在网上。

郑铎认为,网络是一个虚拟的交易环境,我给他描述地越真实,越接近于自然,相当于我是他的一双眼睛,我要代替他到这个生长环境来看,他就会对你有信任感。

通过买手讲述食物的故事,带着消费者走进产地,通过食物体会到当地风土人情。与其说是在卖产品,不如说他们出售的是一套以自身平台为标准的创意与故事。

上海菜管家电子商务有限公司副总经理杨张兵认为,卖菜到最后,实际上一定要挖掘菜背后的东西,挖掘故事。你要去帮消费者理解,我就只选择这个产品,而不选择其他的产品。

阿里巴巴集团参谋部副总裁余力则表示,农产品如果你不能做出溢价来,就没有办法要求后端的供应链响应,农业是最土的,它需要用最先进的方法去卖。优质农产品,品牌是必由之路,就是别人看到这个字就知道背后对应的商品是什么。

互联网时代,产品营销的思路已经发生转变。商家们必须懂得思考,如何才能顺应消费者的思维方向,让他们以品牌为中心和自己走到一起。

优品应该优价,良人倍受推崇。互联网的世界,一切都在改变,唯有人们之间的相互尊重和信任不变。在这个关注人的时代,也许只有获得用户的认可才是未来农产品电商最重要的营销之道。

让不会上网的人“入网”

一位网友在微博中写道:还记得小时候的科幻故事里,描写21世纪,说买东西不用去商店,只要在家里点点,东西就送到家了,那时候非常的憧憬,觉得这样的生活好神奇呀……现在一想……这不就是淘宝嘛!

伴随着网络成长起来的80后,90后,比起他们的父辈,更容易选择在网上消费。当这群人成家立业每天坐在餐桌上考虑要吃什么的时候,农产品电商们相信,春天就会来临。

现在市场还在成长期,但也有一些眼光独到的商家,在想方设法让“春天”及早来临。

今年,在浙江省桐庐县,不会使用电脑、不会上网、没有网银的村民,却开始用网络买年货了。原来,在桐庐县的每一个村里都会有一个农村淘宝服务网点。每一个网点都会配备一台电脑,一个大屏幕和一个技术操作人员,村民们需要什么东西可以随意挑选,由技术人员进行操作,挑选好后把现金付给服务网点。

今年在2月初在山东博兴见到一种“什么都能买到”的小超市。阿里巴巴“千县万村”战略自去年10月宣布,计划三至五年内投资百亿,建立一千个县级运营中心和十万个村级服务站,让农民也能网购,并以此为起点,在未来促进农村“卖出去”。

农村已有的小卖部、超市,加上乡土信用,成为网购推力。阿里巴巴做的,是在已有的农村小卖部中,选择部分作为村级服务站,每一个服务站辐射几个、十几个村。在一个村子里,阿里投资一万多元,装电脑和大屏幕,对被选为服务站的小卖部老板进行培训,并以返点作为激励。村民想买东西,只要到服务站,老板就会帮忙代购,并送到农民家里。为消除农民的疑虑,下订单时,由服务站先垫资,农民只有商品到手,才需要付钱,不喜欢还可以退。除了制度设计,乡土信用也在这里起到关键作用。由于农村小卖部的老板也是村里人,基于熟人社会的信任感,让农民更容易跨越对虚拟经济的信任壁垒。

比如,傅桥村“淘宝”服务站,原本是个家庭超市。儿子傅雷负责代购,傅怀洪老大爷负责说服村民:“我就告诉他们,别看我这个超市小,要什么都能买到。”他说,第一天代购就做了620单,还有来买电视、冰箱的;来的大多数是年纪大不会网购的老头、老太太。这个人群有闲,也有一定余钱,网上品类多、也有价格优势,还送到家,所以一旦尝到网购甜头,往往会再来。有个当地70多岁的老太太,第一次在网上买了9.9元包邮的葡萄干之后,赶紧又买了四包。

结语

互联网是奇迹诞生的地方,它每一分每一秒都在发生变化和进步。

如同历史上任何一个新鲜事物的诞生,农产品电商的发展之路,道阻且长。而今,以互联网思维探索中国传统行业,已经不是一家公司的使命,而是这个行业参与者的共同使命。

 
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