大家好! 这几天 ，小忙了一下 ，舌头起了2个泡， 说话不清楚了 ，只好是打字了。不好意思啦，好在我随时可以和大伙聊天的哈，只要大伙不嫌弃，我都愿意和大伙聊天哦。
大家好，我是扁担姐，我是专门做水产的新农人。今天很高兴能够和大家分享一些关于生鲜电商的看法。
去年，我做大闸蟹也做了一个蟹季。其实去年一整年我们都是在摸索如何做好我们水产品。
现在，我就以我们的大闸蟹为例来给大家说说农产品的一些特征吧!
和很多的农产品一样，大闸蟹的销售都是集中在一个时间点上市的。与之类似的，还有很多农产品也是一样的。如果你单纯的为自己的产品去开一个天猫的铺子，你就会感受到其中的一些痛苦，拿大闸蟹来说吧，我们是从每年的9月15号左右开始卖大闸蟹。
在此之前，我们的天猫铺子是没有任何销量的，那这种情况怎么办呢?做过天猫的小伙伴肯定就知道了，现在只能去一件无可奈何的事，那就是大家不愿意提起但又不能避免的事情，那就是去刷单了!
刷单，就是被逼着做销量，做排名，各种好评，各种胡编乱造吧。不然消费者开始购买的时候都是为零的销售记录 ，也不愿意下单了，哈哈哈，这个当然是开玩笑的。
上面的玩笑都是真实的发生在大闸蟹行业里面的事情，一到开始卖蟹，我们的电子商务团队也开始申请刷单费用，我很吃惊，我们好好的要刷什么单子?所以当时我就拒绝了刷单申请。
好吧，我们就不刷，但是结果，大伙都可以预见了，最后其实，我也知道了结果。
当然是不会好的。
不让刷单，那我聘请的电子商务负责人总是要干活的吧，抛开刷单子这种最低端的方式不做，天猫不是还有爆款吗?不是还有聚划算吗?不是还有很多官方活动吗??可是，最后我们却发现用在大闸蟹身上都不适用了。
就拿聚划算来说吧，单一的规格来很多很多数量，你敢做吗?不敢，因为我们大闸蟹捕捞上来大大小小的，不可能我们只做一个规格的促销，其他的怎么办呢?再放回去，不是就有伤亡了吗?这就是我们农产品的第二个特性：产品规格不一
现在来说说农产品的第三个特性：物流!物流我们是前年就开始测试了，到了去年已经是好了很多了，赔付的比例已经控制到了行业的最低了。这一点我很高兴，但是物流事情还是没办法开心起来。赔付的比例降低了，但是物流价格却在不断的上升。
这又让我不得不头疼了，因为大闸蟹除了顺丰之外没有选择，这个就要了我的命了。刚开始的时候，我接了很多单子，微信上找我的，微博上找我的，各种渠道的我都接单子，拼命的做，最后却发现很多地区都是亏本的。发货完毕后，物流部门开始统计了，一单大闸蟹到全国的平均邮费是44.31元，这个比我预算的多了太多了。
分析结果显示，偏远地区的运费太贵了，一单到80多，把江浙沪的10多元一单的运费都拉上去了。最后我不得不放弃了很多偏远地区的发货，这个是很无奈的选择。当时选择放弃的时候很难过，觉得都是客户，不能接人家的单子。
但到了今天，我其实更加坚定了当时的选择，还是不能做。因为做生鲜运输的半径目前还是我们无法逾越的障碍，该放弃的时候就是放弃。当然，也希望偏远地区的朋友们可以理解我们做生鲜的，我好伤心的哈。
放弃也是一件很痛苦的事情。
很多农产品产地的朋友，你们的品种发货不需要顺丰，真是太幸福了 我很羡慕你们啊。
我为什么要做高邮麻鸭咸鸭蛋呢?
做高邮湖麻鸭蛋这个决定，源于两件事，都是发生在去年，对我的影响很大。
一件是去年夏天，朋友的一个来电：“在外多年没有吃过记忆中的高邮鸭蛋了
买了几回，鸭蛋不对，味道更是说不上来，哎!”这句话直到今天记忆犹新。
还有一件是去年夏天的一个上午，和我们合作联社里面，专业做咸鸭蛋的负责人王鹏的一次聊天。我知道，王总是为数不多的按照老法子做高邮咸鸭蛋的企业，虽然他的企业不大。但是和他的谈话，确让我很吃惊，大致意思是：他打算减少老法腌制麻鸭蛋的数量，增加一些盐水蛋鸭的蛋了，语气总透露着无奈。
原因，其实我也知道一些，这些年养麻鸭的人少了，麻鸭蛋的价格高。传统方法做蛋的人工成本和损耗都大，导致产品进入销售市场，价格没有竞争优势。
去年夏末，我几乎跑完了整个高邮湖的滩涂，走访了养鸭人，之后和合作社王总也多次商议，如何卖鸭蛋。
后期直接就是我主动接下了这个活，这些最初都是源于我对高邮麻鸭蛋的喜欢，想留下这个我记忆中的味道。
庆幸的是，在我征求了很多朋友的意见之后，发现喜欢高邮麻鸭蛋的大有人在(有卖点)，这给了我一点信心。到了后期，确实是遇到了一些这样那样的困难，很担心销售结果，心中也做过最坏的打算。
虽然天天吃高邮鸭蛋，但不代表我是了解这个产业目前的现状的。经过我一段时间的了解，真是把我吓了一跳。某宝上很多打着高邮鸭蛋品牌的蛋，价也就是1元多一个，这可惨了，说出去了，怎么卖呢?
那我到底怎么去卖我们的高邮麻鸭咸鸭蛋呢?
这个时候平时的学习就发挥了用处了，我想起有一次和北京的代长江 代总的聊天，他是卖水果的，包装总是很奇葩，要不是525克 要不是485克 就是这个意思吧。
总之永远没有500克、1000克这种包装规格，和所有的竞争对手都不一样，直接错开了价格搜索时候的对比。我呢，这个蛋品吧，一个一个重量是死的，换个方式卖吧，那个时期正是鸭子要生蛋的时候。
有一些鸭子开始生蛋了，很少的，蛋很小，只有50多克。师傅们说后期越生越大了，好的，找到法子了，把初生蛋统一收集起来吧，配置不同时期的大小，还有一个双黄蛋，不是全卖出去了吗?
为什么非要一样大呢，这个法子我自己觉得还不错，就搞了一个48元的礼盒，大大小小的蛋都装进去了，反应还不错，基本是卖光了。按照初生蛋的比例的礼盒没了，普通的鸭蛋还是有一点，就做呢一个10个装的家庭装经济型的，卖32元10个。大伙也是接受的，定的也不少，本地的就简单多了，全部是自己去提货，省心省事。
这件事情告诉我们，有些只有当你和你的竞争对手不一样的时候才会有卖点，所有的产品都一样的时候，你怎么去凸显出你的卖点呢?农产品本来就是一个非常同质化的产品，你在销售的思路上不稍作改变，也就没有了创意。努力去找你的产品和他人的不同点，发挥一下。
比如果水果，山上的和山下的就不一样了，吹海风的又不一样了，长得纹路不一样了。或是外形的区别，自己努力的寻找，这些都没有了，咋办?是啊，东西是死的，还有人啊，我相信每一个果农都有自己不同的生活和故事，对吧。挖掘人吧，肯定是有故事的。
还没有，怎么办?包装可以换吧，是吧，还可以借势对吧，如过你的产品不是本地的地标，名气也不大，当地又很多，咋办?合作啊，和当地的名牌产品整合成一个盒子哈。
我卖鸭蛋，就是因为，每次说高邮湖大闸蟹，经常有人问，高邮湖是哪里啊?平时我很自豪，高邮湖全国第6大湖，也是很大的一个悬湖了啊，但是谁管这个啊，还是不知道啊，很伤心，是吧
大伙问我高邮湖是哪里的时候，好办哈 ，我就说高邮啊 咸鸭蛋啊。主动说出最有名的那个，顺便带上自己吧，谁让你名气不够大 呢?心态要好
鸭蛋的盒子好了，但是客户为什么要买呢?端午吃鸭蛋除了需要鸭蛋还需要什么呢?端午前的产品，自然不能少了了端午的话题。我是一个很怀旧的人，能找到很多过去的话题，估计也是年纪大了。
鸭蛋网是第一选择，现在没人愿意编这个了，没人愿意做的事情才是我们可以做的事情，简单的轻松的活，没有竞争对手去做这个事情，我们把这个事情做了，是不是用户会更加喜欢呢?于是乎我就立马买了线，大伙找时间编织。这里要说一下，网上可以批发到，但是实在很差劲。赠品的重要其实一定是超越产品的，额外的增值的服务不能差。我买了台湾产的线，不算工钱，一个鸭蛋网就是6毛多，那个线就是挂珠宝用的。但是，我感觉是值得的，感受不一样啊。
还有菖蒲和艾叶都是乡下很多，又不要钱，但是客户们买了咸鸭蛋是为了过端午，除了咸鸭蛋还有菖蒲和艾叶也需要吧?传统不能丢，我们只要费点功夫，所有的客户们都会有一个完整的端午节的记忆了。
除此之外，我们还在外包装做了一张画，没有小时候的记忆的，或是记忆不清晰的年轻的客户怎么办呢?帮助他想起来哈，画画啊，一张画，全部解决掉了。但是这张画可是累死我了呢，纸张太贵了，要印刷出这种画的感觉需要1元一张，吓死我了，重新找纸张，就找了20多个哈，最后效果打了一个小小的折扣，我做出了一个让步，总算是只花了4毛多就搞定了哈。
上面是我的淘宝小铺子做的简单图片
那个小诗 是我的伙计写的
就是刚才说的那个兜彼
这里要和大伙说一下的是，做什么事情 都是需要有预算的，一定要精准的测算，因为卖的价格已经定了。就是说鸭蛋和包装的成本已经测算完毕了，我如果随意的修改预算，直接的就是损失的利润。大伙会以为我做事不靠谱，没打算，以后谁还跟着我混呢，对吧，哈哈哈哈。
鸭蛋的事情还算顺利，产品的事情说完了，说说我卖的方式吧。
上面说过呢，天猫不适合，淘宝就简单的上架了，给老客户进去看看，也没卖多少。微信铺子也卖点，官方的账号也卖一点。我采用的方式是给老客户发短信，结果收到很多反馈，因为大家不是第一次购买我们家的产品了，对我们的产品有信心也很信任，所以回购率很高。
微信的朋友圈子卖，大家都认识，对我也很信任，直接都是微信付款或者是直接发红包给我，然后留下地址就好了，没有了淘宝上那些繁琐的步奏，为什么?因为大家的信任!当然，我们合作的小微商朋友们也都卖了不少，张三几百盒子、李四几百盒子的，堆起来还是蛮多的哈。
除此之外，我们还和很多高端的平台进行合作，比如多利农庄，它的的端午礼盒里面都选了我的产品。成都的一个朋友是要了5000个 这样子的客户还有很多，我今年也就是打算把合作社的20多万个蛋卖了，所以也没感觉吃力。
最近其实在忙小龙虾，鸭蛋 都吆喝的少了，太忙了，我大致看了数量，估计肯定是不够卖了。这下大伙都吃了定心丸了。
这个月的25号，北京的大董先生和几个饭店的来了，我带着他们去看了怎么做鸭蛋，他们都很喜欢。北京的淮扬府当时就定了很多礼品，给老客户的。
其中一个同行的女孩子 晒了微信圈 立马就是100多个人需要 比如群里大伙认识的豆妈、果哥、阿默 、琳琳、很多微商的朋友 一个人几百份 就是毫无压力
阿默 还亲自跑来看做鸭蛋的过程 很是喜欢。
我们大闸蟹的礼盒平时的单价很高，在推送48元一盒麻鸭蛋的时候，大部分人觉得很便宜。这是一个可以和客户产生很好的互动的产品。
也就是说，这个产品，用这个方式来卖，对合作社和对我来说是双赢的，同时可以获得更多的客户。
这是我对咸鸭蛋项目的操作，中间也有很多需要改进的地方，希望我的分享能够对大家有帮助!
