通过与不同的农场或者专业合作社建立合作关系，可保证生鲜产品的包装和质量，从而带来物流成本的节约和配送的高效。
解码炒作下的生鲜猪肉电商
在生鲜电商被商家炒作得沸沸扬扬之时，业界期待数日的2015年中央一号文件于2月1日晚间正式发布，此文件提及“支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设”。据此揣测，国家政策层面对于农业电商的支持力度加大，或将推升生鲜电商2015年新的发展。但是，面临的考验是，在中国电商“最后一公里”问题还没有得到解决、冷链环节毫无保障的当前，生鲜猪肉电商的推广普及走进市民生活，需要打上数个问号。
行业全亏境地下，生鲜猪肉探步前行
事实上，刚刚过去的2014年，各大畜牧企业也纷纷“触电”，如双汇、新希望、泰森食品、唐人神、通威、百宜、温氏、雨润、华英、华都等。但就生鲜猪肉版块而言，电商发展似乎为时尚早。
无论是自营还是平台销售，肉类电商都鲜有盈利。据新近报道，有数据统计，2014年，国内生鲜市场规模有望突破1000亿元，但庞大而诱人的市场背后却是整个生鲜电商平台的亏损现实。目前全国生鲜农产品电子商务平台已达3000多家，却几乎无一家盈利。
此报道分析认为，之所以赔钱赚吆喝，一方面是潜在市场需求十分巨大。目前生鲜电子商务的渗透率才1%左右，远低于电子产品、服饰、化妆品等品类。相比电商过度竞争的品类，生鲜的利润也非常可观，平均毛利率在30%~40%。加上全国每年的生鲜消费量高达7亿吨，电商在生鲜市场大有可为。
据此，苏宁超市总经理万明治称，“如果说2013和2014年是生鲜电商的筹备年，那2015年将成为生鲜电商的爆发年。”
为了进一步查证生鲜猪肉电商的运行情况，记者2月3日浏览了淘宝、天猫、京东、1号店等数家电商平台后发现，猪肉网购成交量业绩很有限。
此前的2015年2月2日记者从各大电商网站统计数据显示，淘宝网某猪肉商家最大月成交量为517，低于香肠、腊肉、火腿等肉制品的销量;一号店、顺丰优选、我买网等网站的国内猪肉商家最高评论数分别为2057、1590、195，其中火腿、培根等肉制品方面，国内猪肉商家销量大大低于荷美尔等进口猪肉品牌销量。
