根据SCOT公司的分析，牛奶价格的下降反映了去年12月牛奶市场供给量过大。由于2013年牛奶市场价格看好且饲料成本低，刺激了对奶业的投资，增加了牛奶产能。2014年，巴西牛奶总产量达到355亿升，同比提高10.2%，但由于当前消费疲软，牛奶企业利润空间降低，市场价格已经触底。根据去年12月和今年1月的调查，在巴西最大的城市圣保罗，长货架期牛奶批发价格从1.91雷亚尔/升降低到1.86雷亚尔/升，零售价格从2.70雷亚尔/升下降到2.65雷亚尔/升。
巴西著名报纸《经济价值报》2月2日消息，根据巴西SCOT咨询公司的调查，1月，巴西全国牛奶平均价格（产地价格）环比下降4.1%，达到0.894雷亚尔/升（雷亚尔对美元当前汇率2.6888：1）。
