据介绍，这款寿司剔除了沙丁鱼中间的骨头，与紫苏叶和梅肉卷在一起，全长大约10厘米，价格为378日元（约合人民币20元）。日本通常在春分前日即“节分”时食用沙丁鱼或将其装饰在门口驱邪。
日本一些网友对此评论称“很有新鲜感”，“看上去很有冲击力”。但也有网友表示不屑，称“谁会吃这种寿司”“这算不上日式料理”“太没有美感了”。还有网友打趣地评论道，“去掉骨头就不管头和尾鳍了吗？”
国际在线专稿：据日本《产经新闻》1月5日报道，日本一家寿司公司5日开始接受新商品“整沙丁鱼寿司”的预约。这款寿司使用北海道产沙丁鱼，将限量出售1万份。
