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墨西哥龙舌兰大师班暨高级品鉴会

   2014-11-06 中国食品网3000
核心提示:为了推广龙舌兰酒在中国市场的发展,让更多的中国美酒爱好者了解龙舌兰酒文化,11月12日13:45-14:45,墨西哥领馆将在第13届中国
       为了推广龙舌兰酒在中国市场的发展,让更多的中国美酒爱好者了解龙舌兰酒文化,11月12日13:45-14:45,墨西哥领馆将在第13届中国(广州)国际名酒展10.2号馆活动区,组织墨西哥龙舌兰品鉴会和墨西哥龙舌兰大师班,届时,桃乐丝酒业商务经理Eric Arroyo将亲临现场讲解龙舌兰酒文化。
 
       Eric获得了英国的高级侍酒师理事会的侍酒师认证,相信通过教育,越来越多的人会更加地理解和欣赏那么多葡萄酒和烈酒从业者所做出的努力和经历
 
 
       龙舌兰酒(Tequila)又称特基拉,被誉为墨西哥的灵魂,是一种通过榨取特基拉韦伯龙舌兰(Agave Tequilana Weber)蓝色品种的糖汁并经过蒸馏工艺制成的烈酒,具有独特的口感和风味。
 
       龙舌兰酒独有一种天然植物香气的味道,这种味道就来自于地球上具有千年历史的原生态植物——龙舌兰。龙舌兰是一种墨西哥本土植物。这种植物有200多个品种,但是只有其中一种可以被用来制作龙舌兰酒,这就是特基拉韦伯龙舌兰蓝色品种。尽管很多人认为龙舌兰是一种仙人掌,但是事实上它属于石蒜科植物,有着长长的、多纤维的披针形叶子,生长比较缓慢,需要6-8年才能成熟。生产1升100%纯龙舌兰酒大约需要4-7公斤龙舌兰。
 
       银色特其拉:如水晶般通透澄澈,有草药、柠檬、龙舌兰草心、新鲜的果香和花香
 
       金色和陈酿特其拉:呈干草黄色,有龙舌兰草心、成熟水果、木头和香料的气息
 
       特级陈酿特其拉:呈带点油性,有干果、木头、蜂蜜、香草、橄榄核和香料的气息
 
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