博鳌亚洲论坛2013年年会召开。海南省食品药品监督管理局高度重视，全力做好各项工作，确保年会食品安全万无一失。
从今年2月开始，省食品药品监督管理局先后对三亚、琼海、万宁三地接待酒店进行多轮次监督检查。对个别单位采购食品原料索证索票不齐全、台帐登记不完整，食品加工、贮存、陈列生熟不分等问题，监督执法人员现场下达监督意见书，责令限期整改。
论坛年会期间，省食品药品监督管理局将在每个酒店设立一个监督小组，每组至少2名监管员。每天，各监督小组将审查供餐菜谱，检测食品原料，监督加工操作、储运、摆台以及餐饮具清洗消毒、供餐场所清洁卫生等，并在每晚9点前实行“零报告”制度。
目前，年会指定接待酒店的餐饮服务许可证照齐全，相关从业人员均已持健康证，食品安全管理制度完备，专人或兼职管理人员配齐，食品加工流程布局、卫生设施设备、环境卫生、食用具清洗消毒、食品留样及饮用水等餐饮服务食品安全关键环节基本符合要求。
