2013年5月7日，第十四届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2013)将在上海新国际博览中心举办。中食展由法国高美爱博展览集团和(中国)商业发展中心共同主办，于2000年首次创办，发展迅速，2012年首次超越日本国际食品与饮料展(FOODEX JAPAN)，成为亚太地区最为令人瞩目的国际食品展。
数据显示，2012年中食展连续第二年递增25%，面积达73，200平方米，参展企业数量为1907家。专业观众比2011年增加22.4%，达40，722人次。2013年中食展将保持高增长的态势，展览面积、展商数量和观众数量均将增长15%左右，达到85，000平方米，2200家展商及4万多观众的总体规模。
2013年的荣誉国为土耳其。土耳其是中食展的老参展国，历届参展效果甚佳，今年更将以1000平方米的规模，全面展示橄榄油、调味品、糖果、蜜饯、面食等多种特色产品。
国内招商一如既往地获得地方政府和协会的积极响应。山东、浙江、上海、宁波、乌鲁木齐、长春等省市的政府部门正积极筹备参展，以期推出当地的优质出口食品。此外，农业部对外经济合作中心将携陕西、山东、河南、山西、河北、辽宁、甘肃等七大苹果产区的优质苹果亮相果蔬专区，同时还展出中国优质鲜蔬和脱水冷冻蔬菜。中国水产流通与加工协会将率领大连獐子岛、上海水产集团等名企参展，并将推出水产品烹饪演示等活动。中国乳制品工业协会将推出乳制品及婴幼儿食品专区，携海内外知名乳品及婴幼儿食品企业参展。
值得注意的是，国内的海外食品代理商报名十分踊跃，所展示的产品品种快速增加，展台面积扩大，装修档次提高，不乏大型海外食品代理公司。中国的进口食品来自欧美、韩国、日本、东南亚等140多个国家和我国港澳台地区。专家预测，占到中国三分之二人口、约8亿多的年轻消费群，在未来10年将成为进口食品的消费主体。
2012年中食展的酒世界专馆集中了中外349家葡萄酒、烈性酒和酒精饮料的企业，面积达12，000平方米，有8000名专业观众，获得许多海外参展国的表扬和支持。
