CFE2013将集展示企业风采、树立优秀品牌、促进厂商对接、营造和谐行业氛围、引导消费潮流等功能为一体，为企业、经销商、消费者的共同利益而开展。届时，除了沿袭以往成功经验继续举办国际营销论坛、科技交流大会、新品T台秀、新配料论坛、国际厨艺大赛、产业集群和细分品类产品分区展示等活动外，为提升服务、强化展会品牌，特别加强了几项内容：
拓展地方招商系统、食品业园区以及上游供应商和第三方服务机构;借助专业传媒、微博、网上展厅等媒体力量，升级媒体传播与观众邀请层次;成立专业团队，加强与国际组织与企业的互动，吸引国际力量参与展会;为展商定向邀请和组织观众，提高专业买家的数量和含金量;为专业买家和VIP参观团提供一对一服务，为买家提供管家式服务;与此同时，以举办火锅底料活动来实现餐饮、调味品、冷冻产业的协调对接，以召开食品采购洽谈会来促进调味品企业、上游食品配料和机械企业有效对接，与地方政府、中国蔬菜流通协会、农业合作社共同创办优质特色农产品供应链。
