本届展会规划展出面积4.5万平方米，设计国际标准展位2200余个，涵盖了糖酒食品行业从设计、生产、包装、配送、销售等产业链的各个环节，展场设置突出专业化布局，设置了精品酒类展区、精品食品展区、食品饮品展区、包装机械展区、城市组团展区、特色展区等9大专区。
展会吸引了来自西班牙、加拿大、意大利、澳大利亚、南非、法国、美国、英国、智利等众多国外企业参展，国内22个省市及“港、澳、台”的千余家企业，数万种“名、优、特”产品将在展会期间集中展出，众多具有行业代表性的大型国内外品牌企业悉数参展。如法国的玛歌和卡斯特、澳大利亚的天鹅庄等国际知名红酒品牌；国内的茅台、五粮液等知名白酒品牌；东阿阿胶、好当家、达利园等知名食品品牌都将在展会期间亮相。预计展会期间逾十万客商云集济南。
展会期间组委会将组织召开多场大型论坛活动，分别是中国品质主题论坛、品牌建设与食品企业发展论坛、红（酒）与黑（茶）的对话主题活动。组委会安排了新品发布会、零供对接商务洽谈专场活动，同时为营造展会良好氛围，组织了以“绿色、食尚、弘扬、分享”为主题的国际食品文化节，将设立澳大利亚红酒专区、台湾食品专区和意大利美酒美食推介专区等特色专区。
展会将评出2012中国葡萄酒商联盟诚信酒商、2012中国最具影响力茶叶品牌、2012中国食品安全贡献奖等多个奖项。
