北京国际啤酒酿造技术及质量控制高峰论坛
主办：中国酿酒工业协会 中国食品发酵研究院
德国柏林酿造学院?美国酿造化学家协会
承办：中国食品发酵研究院
时间：2012年9月16-18日
地点：北京21世纪饭店
人数：150-200人
在2012（第十届）中国国际啤酒饮料制造技术及设备展览会（CBB 2012）开幕前夕，中国酿酒工业协会与中国食品发酵研究、德国柏林酿造学院、美国酿造化学家协会于2012年9月16-18日，在北京共同举办“北京国际啤酒酿造技术及质量控制高峰论坛”。本次论坛将邀请150-200名中国啤酒生产企业的技术和装备负责人参加，就国际啤酒酿造技术及装备的发展展开全面深入的探讨。9月19日全体与会代表将参观CBB 2012展览会。毫无疑问，本次论坛将是2012年中国啤酒业一次重要的专业学术活动，对于中国啤酒工业酿造技术及装备的健康稳步发展起到积极的推动作用。
据悉，该论坛今后将根据CBB展会的举办时间，同步定期举办。
北京国际液态乳杀菌、灌装技术研讨会
主办：中国乳制品工业协会
协办：中国轻工机械协会酿酒饮料乳品装备分会
北京中轻合力国际展览有限公司
时间：2012年9月19到20日
地点：北京中国国际展览中心新馆会议区
人数：约100人
作为2012（第十届）中国国际啤酒饮料制造技术及设备展览会的协办单位，中国乳制品工业协会针对中国液态乳生产企业在杀菌、灌装环节的现状，决定在展会期间召开中国国际液态乳杀菌、灌装技术研讨会，邀请部分参加本届展会的参展企业，向与会的液态乳生产企业介绍液态乳超高温杀菌和无菌化灌装方面的最新技术和设备情况。全体与会代表将在9月19日参加展会开幕式并参观展会，20日将在展会现场的会议区召开技术研讨会。
预计本次技术研讨会届时将有近百家液态乳生产企业的技术和设备负责人参加此次技术研讨会。
中国液态食品机械行业“十强”企业颁奖典礼
为了推动我国液态食品机械行业技术进步和快速发展，提高企业管理水平和经济效益，树立中国品牌企业形象，中国轻工机械协会将于2012年5月至9月开展（第一届）中国液态食品机械行业“十强”企业的评选活动。“十强”评选颁奖典礼将与“2012（第十届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会”同期隆重举行。届时，国家有关主管部门领导、国内外行业组织代表，行业主要媒体，行业同仁将共同见证这一历史时刻。
技术交流会
技术交流会是CBB展览会期间举办的最重要的行业学术活动。在CBB 2010中，共有31家中外企业参加技术交流讲课，讲课题目共34个，共吸引专业观众2531名。在CBB 2012期间主办单位将于9月19日下午至21日上午组织技术交流会为行业专家与业界同仁提供直接交流的平台。本届技术交流会的主题如下：
1．啤酒、饮料、乳品生产新工艺、新技术及新产品；
2．围绕清洁生产、食品安全、产品检测、节能环保等内容阐述最新理念和解决方案；
3．分析行业技术发展变化；探讨综合利用、物流等领域的新理念。
届时期待您的参与!
美国啤酒花中国推广交流讲座
为了能更好地向中国各大啤酒公司介绍美国啤酒花的产品特点和使用技术，美国啤酒花农产协会定于2012年9月19日在北京召开全国性质的交流讲座。届时将有中美两国的行业高层领袖，中国知名啤酒企业代表和行业知名人士出席。参会代表将于9月20日参观CBB展会。
美国啤酒花农产协会是代表美国啤酒花种植者在全球利益的行业协会。它的成员包括美国99%以上的啤酒花种植农庄和啤酒加工商。美国啤酒花无论在产量、质量、还是品种种类，新品培育和种植技术上都处于全球的领先地位。与中国啤酒花的最大不同处在于美国啤酒花具有几十种不同的香型，可以极大地提高啤酒的风格和口味。美国啤酒花协会希望通过一系列的推广活动能让人们更好地认识美国啤酒花，并提高啤酒花在中国的使用量。
《辉煌十届百人谈（1995-2012）》纪念册
中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会历时十七载，迎来了2012第十届盛会。主办单位——中国联合装备集团公司会同中国轻工机械协会将编辑出版《辉煌十届百人谈（1995-2012）》纪念刊，意在以展览会发展为线索，真实反映中国啤酒饮料乳品机械行业的蓬勃快速发展，并借此感谢曾经亲历展览会的各位领导、业界朋友们多年的关怀和支持。
本纪念刊将盛邀中国啤酒饮料乳品机械行业内的领导和杰出代表登场，讲述CBB展览会及中国啤酒饮料乳品机械行业发展的精彩故事。纪念刊将以纪实文学的形式辅以精美图片。届时将在展会期间向展商和贵宾发放。
