墨西哥食品科技展览会将于2012年8月7日-9日在墨西哥城举办。墨西哥食品科技展览会Tecno Alimentos Expo 是拉美专业的食品科技展览会。该展会由当地知名会展公司Alfa Promoeventos C.S. 主办。拥有十五年的办展历史，Alfa Promoeventos C.S.已发展成一家综合的专业会展公司，凭借旗下《食品工业杂志》（Industrial Alimentos Magazine）,《食品添加剂杂志》（Food Ingredients First Magazine）,《食品包装杂志》（Packaging Magazine）等数十家专业食品杂志、食品贸易概览（Food Trade Review）等网站，Alfa Promoeventos公司已为拉美食品产业打造了一个面向国内外市场的双重平台，吸引全世界的供应商及贸易商洽谈合作、共求商机。其主办的墨西哥食品科技展览会是拉美地区专业的食品配料科技展览会。其展品涵盖食品添加剂、配料、生产设备及相关服务产品，共计290多个品牌。2011年，展出面积4，000多平方米，参展企业220多家。虽然展览会的面积不大，但专业性强，很多国际着名的食品添加剂和配料公司参展，2011年该展有巴斯夫、丹尼斯克、FORTITECH、诺瑞沃、普拉克、帕斯嘉、罗盖特、TIC 胶体、基伊埃等国际着名企业参展，丹尼斯克、FORTITECH、诺瑞沃等公司还是该展的赞助商。展览会的专业观众主要来自墨西哥等拉美国家并远涉美国、西班牙、德国等国。参展商对展览会的评价普遍反映良好，展览会的专业性和观众数量、质量等都令人满意。展会同期并设有一系列专业活动，其中包括以"乳品技术"和"营养、可持续及食品技术"为主题的43场学术交流会及12场产品技术发布会，吸引专业听众960人。
市场背景：墨西哥北邻美国，南街危地马拉和伯利兹，东濒墨西哥湾和加勒比海，西临太平洋和加利福尼亚湾，是拉美第三大国家。墨西哥政局的稳定，经济的持续快速增长，独特的地理位置优势以及外国资金的大量投入确保了墨西哥市场容量的不断扩大。近些年来,随着洲的经济逐渐复苏,墨西哥的经济发展在过去的十年中翻了一翻,成为拉丁美洲最大的经济体，与50多个国家签订了自由贸易协定，同200多个国家和地区有贸易往来，主要贸易伙伴为美国、加拿大、中国、德国等。根据美国近年对墨西哥食品市场的监控数据显示,未来墨西哥市场需求90%的谷物和肉类都将依赖进口,未来其国家的食品和原材料需求有可能完全依赖进口。中国产品在拉美市场非常具有吸引力，实际上中国的相关产品在墨西哥及拉美洲市场已经占有一定的份额，但是大部分都是通过美国转口的。
