昨天上午，在旅游大世界会展中心，各参展企业正在忙碌布置展区。“上届美食节就参加过一次，销售额非常可观，今年一下要了8个展位。”参展商邓学孝告诉记者， 此次他带来100多种泰国食品，“销售额应该会超过上届。”
记者在现场看到，不少企业已经将参展食品向会场搬运。来自沈阳的参展商李光伟是在朋友推荐下前来参展，在展区前，已经摆放十多个大大小小的箱子。“内蒙古牛肉干、新疆和田大枣全部搬来了，美食节上全部优惠价出售。”李光伟说。
美食节组委会负责人牟建平告诉记者，此次参展企业达到200多个，将设中华名吃、中外美食、酒店餐饮展，台湾本土特色名小吃展，名优特、健康、绿色、有机食品展，烟台传统名小吃展四大主题展。展会期间将推出3000多种美食，其中，数千种均可免费品尝。
烟台传统名吃PK“外来”美食
据了解，美食节期间，烟台传统名小吃将“重出江湖”。玉贵炸糕、丹桂粉肠、烟台脑饭、豆腐馆香豆腐等烟台小吃将逐一亮相，参展市民可现场品尝到原汁原味的本地小吃。此外，龙大、春雪、海和、安德利等烟台知名食品企业也将携带优异食品参展，为本地食品助威。
除了本地小吃，外来美食同样不可错过。记者了解到，美食节上，来自韩国米饼、日本寿司等国外食品将让参展者一饱口福。国内的海南椰子野生茶树菇、淮山药、人参果、腊肠、烤鸭等各种美食也将现场展示。
在本届美食节上，高端食品也将亮相。零下8℃不结冰的帕米尔远古冰川矿泉水、安德利公司的果子胶、台湾特色名吃等将首次参展。
300个新品种首次亮相
“本届美食节最大特色是有300多个新品种亮相。”牟建平告诉记者，美食节期间，各饭店还将推出一系列的名吃、名宴，满汉全席、日本料理、韩国料理、泰国宴席、法式宴席以及国内八大菜系的特色宴席。“九十米萝卜丝”“头顶刀削面”“气球上切肉丝”等绝活将在美食节上亮相。“有些特色宴食材料大多是空运到烟台，并且首次展示，市民们有口福了。”
美食节上，“优惠”是市民关心的话题。记者了解到，美食节期间，将有数百个品种推出优惠活动，金利昌食品将对前50名参展者免费发放冰淇淋代沟券，斐地牛排鸡排买四赠一，鸿润蔬菜除免费品尝外还将现场打折促销，平龙腾农业推出大樱桃买一赠一等。
在此预祝美食节取得圆满成功。
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