中秋、国庆“双节”临近，食品消费进入旺季。塔城市市场监督管理局坚持早部署、严排查、强管控，以月饼等节令食品为核心重点，全域开展“双节”食品安全专项检查，通过全链条监管、全覆盖抽检、全维度防控，全面排查化解风险隐患，守护群众节日“舌尖上的安全”。
塔城市市场监督管理局聚焦月饼实施全链条穿透式监管。生产环节全覆盖核查生产企业及加工小作坊，严查原辅料进货查验、添加剂规范使用、出厂检验及产品留样制度落实情况，同步对照限制过度包装国家标准，核查包装层数、空隙率及成本占比，从源头推动月饼包装“瘦身”。流通环节以商超、集贸市场、烘焙店及小食杂店为重点，逐户排查月饼资质、生产日期、标识及储存条件，严厉打击“三无”、过期、假冒伪劣产品；同步核查明码标价执行情况，严查价格欺诈、搭售混搭行为，遏制“天价月饼”。线上开展定向巡查，监测本地电商平台及直播带货主体，督促平台落实审核责任，规范网络月饼经营秩序。
结合国庆消费特点，监管范围拓展至全品类全场景。聚焦旅游景区、商圈美食街、农家乐、大型餐饮及婚宴承办场所，重点检查食材溯源、从业人员健康、餐用具消毒、后厨卫生及食品留样等环节，严防群体性食品安全事件。加大农贸市场、生鲜超市蔬果、畜禽肉、水产品等大宗食品检查力度，严查农兽药残留超标、非法添加等问题，持续强化进口冷链食品、进口水果溯源管控。提前介入大型聚餐承办单位，开展事前指导与风险排查，及时消除隐患。
塔城市市场监督管理局坚持“检查+抽检+快检”三位一体工作模式，对月饼、米面粮油、肉蛋奶等重点品类开展监督抽检，重点检测食品添加剂、农兽药残留等安全指标，对不合格产品第一时间下架封存、立案查处，形成有效震慑。依托基层快检设备设立便民快检点，为群众提供免费快检服务；结合食品安全“你点我检”活动，邀请人大代表、消费者代表及媒体全程参与，公开监管流程与结果，提升监管公信力。同时运用“互联网+明厨亮灶”等智慧监管手段，实现非现场监管与现场执法有机结合。
专项行动开展以来，全市系统上下联动，排查整改一批风险隐患，查处一批违法案件，有效规范了节日食品市场秩序。下一步，塔城市市场监督管理局将持续加大巡查抽检力度，畅通12315投诉举报渠道，严格落实应急值守制度，完善突发事件应急预案，确保全市人民度过安全祥和的中秋国庆佳节。
作者：塔城市市场监督管理局 袁新亮