椰子水作为天然健康饮品
深受消费者喜爱
市场上部分标称“100%椰子水”的产品
被曝光存在“虚假宣传、违规添加”等问题
为维护消费者合法权益
帮助广大消费者科学选购椰子水产品
特发布如下消费提示：
01
了解椰子水
椰子水特指椰子果腔内的天然液体胚乳，呈透明或微乳白色，主要来源于椰青，是人体补充水分的良好来源之一，含有维生素C、烟酸、叶酸等多种维生素，以及钾、钙、镁等矿物质。
市面上的椰子水主要包括鲜饮椰子水（椰青水）和预包装椰子水。鲜饮椰子水直接取自新鲜椰青，包括直接售卖的椰青、易开椰青和预开口椰子等。预包装椰子水是指椰子水经灭菌处理后罐装的产品，一般不添加其他原辅料。
02
预包装椰子水选购技巧
（一）查看配料表
非复原（NFC）椰子水：配料表仅有“椰子水”或“椰子原汁”。
复原（FC）椰子水：配料表为“水、浓缩椰子水”，且按规定产品名称处应标明“复原”二字。
若配料表中出现“白砂糖”“果葡糖浆”“食用香精”“食品添加剂”等成分，为椰子风味饮料，并非纯椰子水，这是最直接的判断方法。
（二）认工艺标识
消费者可辨认是否有“NFC”“复原”等标识，优先选择标注“NFC”（Not From Concentrate，非浓缩还原）字样的产品。此类产品通常采用新鲜椰子开壳取水后直接杀菌灌装，未经浓缩再还原工艺，风味和营养成分保留相对更完整。
（三）辨感官品质
天然纯椰子水呈透明或微乳白色，口感清甜自然，带有淡淡的椰子清香，无浓郁香精味。若口感过甜、香味刺鼻、甜腻挂喉，需提高警惕。纯椰子水因含有天然电解质，饮后清爽不腻。
（四）选正规渠道
优先选择证照齐全、信誉良好的正规商超、电商平台等渠道购买，拒绝购买“三无”产品及来源不明的椰子水产品。对于进口产品，需查看包装上是否有易辨认和识读的中文标签，中文标签上应注明产品名称、原产地、生产日期以及境内代理商的名称、地址、联系方式等内容。
（五）需留心价格
非浓缩还原的纯椰子水对冷链和工艺要求高，成本较高，以异常低价销售的“100%椰子水”，可能存在风味饮料冒充或临期等情况。对价格明显低于市场平均水平的产品，应保持理性判断，切勿贪图便宜购买价格异常低廉的产品。
03
储存与饮用注意事项
椰子水含天然电解质（钾、钙、镁），适合中低强度运动后补水。椰子营养物质丰富，保存不当容易变质，请注意以下事项：
（一）购买时留意产品的生产日期、保质期、储存条件等信息，检查包装是否密封完好，有无胀罐、漏气或渗漏现象。
（二）预包装椰子水按标签标注方式储存，避免阳光直射。开封后需密封冷藏，并尽快饮用完毕。
（三）鲜椰子未开口时，室温可保存2—7天，冷藏可保存约一个月；易开椰青常温保存3—5天，冷藏可保存一周；预开口椰子必须冷藏并尽快食用。
04
消费维权提示
消费者购买椰子水产品时，请保留好购物凭证。如发现产品存在虚假宣传、假冒伪劣等问题，可拨打12315热线或登录12315平台进行投诉举报。