近日，高新区（滨江）市场监管局组织召开食品委托生产专题调研座谈会，区内大型食品委托生产企业代表、食品行业专家参会。
此前，区市场监管局对区内多家委托生产企业开展合规经营风险排查评估。本次会议围绕规范食品委托生产行为、解读食品委托生产示范合同（试行版）、征集数字化委托生产报告模块优化意见三大核心内容展开。
贴心提醒，开出企业合规经营“处方”
会议上，食品生产流通监管科向企业代表们通报了前期风险评估发现的共性问题：部分企业对受托方资质核查流于形式、食品安全管理人员培训考核台账记录不完善等。针对这些问题，食品生产流通监管科逐条拆解潜在安全隐患，针对性给出合规整改指引，为企业经营开出实用 “安全处方”。
委托合同，给企业一份可参考的“工具书”
食品委托生产合同如何签订才合规？会上，食品生产流通监管科现场推介《食品委托生产示范合同（试行版）》，逐条解读核心条款。合同范本清晰界定甲乙双方资质要求、委托产品明细、原辅料供给、日常监督频次与方式、事故处置流程等关键内容，并重点明确：委托方与受托方均不得通过合同约定来规避法定食品安全责任。这份标准化范本“工具书”，能有效减轻中小企业起草合同的压力，从源头筑牢食品安全防线。
数字赋能，委托生产报告模块“开门纳谏”
根据《食品委托生产监督管理办法》规定，委托双方需在合同订立后十个工作日内向所在地监管部门报告。为认真听取代表企业对省局委托生产报告模块的意见和建议，现场工作人员演示了全省统一委托生产数字化报备模块完整操作流程，细致讲解首次填报全步骤，重点标注填报易错要点。企业代表围绕 “报备信息变更由谁提交” 等实操问题踊跃建言。本次现场演示既是系统功能科普，也是企业需求调研，推动数字化服务贴合企业实际办事需求。
倾听心声，企业有话说
自由交流环节，各企业代表结合自身委托加工经营现状，就《食品委托生产监督管理办法》及国家市场监督管理总局问答条款解读、新规过渡期筹备等实际难点提出疑问与优化建议。食品生产流通监管科完整记录企业诉求，现场逐一答疑，行业专家同步补充专业解读。
管服并重，共护食安
区市场监管局分管负责人在会上表示，高新区（滨江）作为“食品委托加工监管机制”改革先行试点区域，将持续做好过渡期企业合规指导、常态化政策宣讲与业务帮扶，保障企业在新规正式实施前完成全面合规筹备。同时呼吁企业主动吃透新规要求，压紧压实食品安全主体责任，与监管部门共同守护好食品安全的每一道关口。
生产环节可外包，食品安全责任绝不“外包”。下一步，区市场监管局将持续依托改革试点优势，做实做细企业跟踪帮扶服务，引导企业规范经营，合力打造安全、放心的食品经营环境。
来源：食品生产流通监管科