2026年6月10-11日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在安徽省马鞍山市举办2026年中国居民食物消费状况调查全国培训班，国家卫生健康委食品司监测评估处一级调研员张睿明，国家食品安全风险评估中心 纪委书记徐娇出席会议。来自全国31个省（区、市）及新疆生产建设兵团疾病预防控制中心，地市和区县疾病预防控制中心的相关领导、专家和技术骨干140余人参加了培训班。
张睿明调研员强调，一是要充分认识食物消费状况调查工作的重要意义和现实价值，获得我国各地区代表性的食物消费状况数据，是制定最严谨标准的基础。二是调查工作要聚焦提质增效，继续探索新理念、新技术和新方法，加强数据的综合分析能力水平，让高质量数据服务于地方食品安全风险防控和产业高质量发展。
徐娇书记指出，一是要把食品安全纳入总体国家安全观，坚守食品安全底线，多维度思考调查工作的现实价值，通过调查工作稳定队伍，提升人员能力，助力地方经济发展。二是要扎实推进调查工作，充分调动各地积极性，发挥现有专家、业务骨干团队和一线调查员潜能，保证调查数据真实、准确，进一步提升调查工作的质量。
培训班主要对2026年中国居民食物消费状况调查方案、调查问卷、调查方法、调查数据质量分析、调查沟通技巧、调查质量控制、食物编码和食物重量体积估计和平板调查操作方法等内容进行了培训，对调查的内容进行了重点讲解，安排了社区集中实习，认真梳理并统一解答了参训人员提出的问题。
本次培训内容全面，针对性和指导性强，提高了参训人员对食物消费状况调查工作重要性的认识，加强了对调查各环节和关键控制点的理解，增进了省际交流，取得了良好的培训效果，为2026年中国居民食物消费状况调查工作的顺利开展打下了坚实的基础。
