泰州市紧扣网络餐饮食品安全专项整治重点任务，通过“执法直播”模式将执法现场搬上“云端”，推动执法监督渠道更加畅通、整治效能更加凸显。
直播倒逼自查，让执法作风“晒在阳光下”。依托执法直播，全程公开网络餐饮执法检查流程，执法人员的文明用语、程序规范、服务态度等均接受网友实时监督评价。建立“直播记录—评议复盘—整改落实—回头看”闭环机制，推动问题排查从内部台账转向社会监督。今年联动市区局计划开展16期，已开展执法直播4场，观看人次超50万，社会反响良好。
直播收集线索，让食品安全“隐患无处藏”。将直播间打造成“移动举报台”，通过网友留言、热线电话等渠道，实时收集网络餐饮领域食品安全、后厨脏乱差、证照不符、无证经营等问题线索。执法人员第一时间对线索进行甄别排查，对查实问题依法下达整改文书，建立问题台账，并通过后续直播或官方平台向社会及线索提供人反馈整改结果。目前，已核查相关线索30余条，均实现闭环处置，有效回应群众关切。
直播汇聚民意，让社会共治“拧成一股绳”。执法直播变身“食品安全公开课”，执法人员与网友实时弹幕互动，对提出的食品安全疑问和意见建议逐一现场回应、重点核查，增强观众参与感。直播间设置“食安小卫士”普法专员，结合现场检查发现的问题，同步解读相关法律法规。同时邀请人大代表、政协委员、新闻记者、网民代表等社会各界人士现场参与直播检查，从专业监督和消费者视角提出问题和改进建议，有效提升群众对监管工作的知晓度和认同感。