近期，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局强化党建引领，聚焦网络餐饮消费安全痛点难点，以食安封签推广为抓手，统筹监管力量，推动服务下沉，切实破解配送环节安全隐患，筑牢食品安全防线。
针对网络餐饮配送环节中食品易被污染、监管追溯困难及群众消费不放心等共性问题，乌苏市市场监管局坚持高位统筹、精准施策，乌苏美团外卖、淘宝闪购平台向辖区“互联网+明厨亮灶”入网餐饮商家，免费发放首批45万份“食安封签”，形成“透明后厨+安全封签”的双重保障模式。
通过全面推广食安封签应用，推动网络餐饮实现从商家出餐、骑手取餐到消费者收货的全流程规范化管理，健全配送环节,做到“一餐一封签、出餐必封签”。同时，以食安封签推广为契机，同步提升入网餐饮经营者、外卖员、消费者的食品安全自律意识，逐步形成“无签不送、无签不收”的行业共识与消费习惯，引导消费者主动参与监督，构建社会共治格局。
据了解，一张小小的封签，是看得见的安全感。首先保障了餐食安全，有效杜绝配送过程中餐食被拆启、污染的可能，实现从出餐到送达的全过程安全可控；其次是强化商家自律，倒逼“互联网+明厨亮灶”商家规范出餐流程，落实主体责任；其次是提升消费信心，让消费者可直观查验餐食完整性，大幅增强消费安心度。
乌苏市市场监督管理局党组副书记、局长隋新义说:“将持续强化统筹协调，加大宣传引导力度，进一步推动食安封签应用提质扩面，继续跟进‘食安封签’的使用效果，收集商户和消费者反馈，不断完善工作机制。同时，将以此次推广为契机，进一步深化‘互联网+明厨亮灶’智慧监管模式，持续以有效举措守护群众饮食安全，推动网络餐饮行业规范健康发展。”（杜志锋、张粟华、李玉宏、黄艳梅）