为深入贯彻落实 2026 年群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求，精准防范化解网络餐饮食品安全风险，切实守护群众“舌尖上的安全”，规范网络餐饮经营秩序，温岭市市场监督管理局持续深化网络餐饮食品安全专项整治。进一步强化以案释法、警示教育，压紧压实经营主体责任，现将第一期典型案例公布如下：
案例1
城北、温峤、松门、箬横等地多家餐饮店未按规定公开食品加工现场案
基本案情
2026年1—3月，执法人员通过“浙江外卖在线”AI智慧监管平台巡查发现：城北某餐饮店为掩盖后厨杂乱，故意用布料遮挡监控镜头，致使加工、仓储、消毒等核心区域无法展示，持续3天；松门镇某奶茶店未按要求实时公示后厨加工视频；箬横镇某锦包子店、某梁小吃店、某氏面馆、某斌面馆4家店铺均未在显著位置公开后厨实况；温峤镇某餐饮店虽安装监控，但摄像头移位导致画面不清，且经责令整改后逾期未改。
上述行为均违反《浙江省电子商务条例》第十六条第一款规定。温岭市市场监管局依法责令限期改正，并分别处以罚款200元。
案例2
泽国某餐饮店未按规定配备食品经营相适应的防鼠设施案
基本案情
2025年12月23日，执法人员通过“浙江外卖在线”AI 智慧监管平台发现，泽国镇某餐饮店厨房内有老鼠活动，平台已实时抓拍并预警。经现场核查，情况属实，当事人确认厨房防鼠设施不完善。
当事人未按规定配备食品经营相适应的防鼠设施，违反《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第十二条第一款第四项规定，温岭市市场监管局依法责令立即改正，并处罚款500元。
案例3
城东某烤鱼店后厨脏乱、多次提醒拒不整改案
基本案情
2026 年1月，执法人员通过“浙江外卖在线”智慧监管平台巡查发现，城东某烤鱼店后厨存在油污严重、地面湿滑、物品乱堆、垃圾桶未加盖等问题，先后通过平台推送整改提醒3次、电话督促2次，当事人均敷衍应付、拒不整改，一周后复查问题加重。经线下核查确认情况属实，店主存在拖延应付心态。
当事人行为违反《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第十二条第一项规定。虽情节轻微，但拒不改正，温岭市市场监管局依法责令立即改正，并处罚款500元。
典型意义
上述案例反映出部分网络餐饮经营者法治意识薄弱、主体责任落实不到位，未按规定公示后厨、遮挡监控、卫生不达标且拒不整改等问题，直接侵害消费者知情权与监督权。市场监管部门紧扣深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求，依托“浙江外卖在线”AI 智慧监管平台，实现后厨全时段线上巡查、智能预警、闭环处置，做到早发现、早提醒、早整改；对拒不改正、敷衍整改的依法处罚，体现监管力度与温度。
下一步，温岭市市场监管局将持续深化网络餐饮整治，督促餐饮单位严格落实“阳光厨房”主体责任，以数字化监管筑牢食品安全防线，提升行业规范化水平，切实守护群众 “舌尖上的安全”，营造安全透明、放心消费的网络餐饮环境。