为持续优化消费环境，营造文明、诚信、安全的食品经营环境，3月18日，三门峡市市场监督管理局组织召开全市食品流通领域优化消费环境经验座谈及行业自律行政指导会。市局食品流通科、消保科，直属各分局食品流通股室负责人，湖滨区、陕州区、示范区、开发区大中型商超、食用农产品集中交易市场负责人或食品安全总监等参加会议。
会议宣读了《推广“胖东来经验”提升消费品质倡议书》《三门峡市食品销售领域行业自律倡议书》，开展了“3·15”诚信宣传教育活动；企业代表分享了食品安全管理与放心消费环境建设经验；市局食品流通科开展了食品安全主体责任行政指导，并对河南省地方标准《大中型食品销售企业风险防控提质指南》进行了宣贯培训；参会企业（商户）现场签订了《食品安全承诺书》。
就进一步提升食品流通领域治理水平，会议强调，要充分认识食品安全的极端重要性，正视存在的问题和不足，认真学习法律法规和食品安全知识，加强企业内部管理，严格落实企业主体责任，强化监管执法工作，筑牢食品安全防线。
此次会议以推广“胖东来经验”为抓手，紧扣“提升消费品质”消费维权年主题，通过经验交流、行政指导、自律承诺等多种形式，进一步增强经营者食品安全观念和放心消费理念，压紧压实食品流通企业主体责任，为营造安全、放心的食品消费环境奠定基础。
市局食品流通科 供稿