春季开学以来，淮北市市场监管局联合相关部门紧扣开学关键时间节点，全面开展校园食品安全隐患排查，切实守护师生饮食安全。
压实责任，拓展源头治理深度。市场监管、教育部门联合对春季学校食品安全工作进行动员部署，督促学校、校外供餐单位、学校食堂承包经营企业严格落实食品安全主体责任，强化从业人员食品安全知识培训与实操考核，落实校长（园长）负责制和校领导陪餐制度，做好每日配餐及巡查记录。市、县区共计培训6次，培训1100余人次，学校自查销号问题476个。
部门联动，加大隐患排查力度。市县两级市场监管、教育、卫生健康部门联合对中小学、幼儿园食堂开展专项检查。紧盯食材进货查验、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、冷藏冷冻贮存等关键环节逐项排查，做到风险早发现、问题早整改、责任早落实。共计联合检查12次，发现问题131个，闭环整改129个。
科技赋能，提升靶向监管精度。依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实现全程可视、全程可溯。通过电脑、手机终端，实时查看食堂后厨加工制作、食材储存、餐具消毒等全过程，对不规范行为及时提醒、远程督导。共计开展线上巡查379次，提醒105次，整改问题113个，有效提升监管效能和精准度。
