为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，近日，塔城市市场监督管理局合作区监管所联合相关部门，对辖区内中小学校、幼儿园开展全覆盖、拉网式校园安全专项检查，全面排查校园食品安全风险隐患。
重点检查“日管控、周排查、月调度”工作机制执行；严格查验食堂从业人员健康证明、食品安全培训记录及个人卫生管理情况；细致核查米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜等大宗食材索证索票、进货查验、台账记录、储存条件，严防过期、变质、三无、不合格食材进入校园；规范食品加工制作流程，重点检查生熟分开、荤素分离、餐具清洗消毒、食品留样等情况；全面排查食堂环境卫生、三防设施、设备维护、用水用电安全等环节风险隐患，对发现的问题现场指出、限期整改。
检查过程中，执法人员坚持边查边改、立行立改，对发现的问题现场下达整改意见，建立问题台账，实行闭环管理，督促学校限期整改到位。同时，向学校负责人及食堂从业人员普及食品安全法律法规，强化食品安全责任意识，提升规范操作水平。
下一步，塔城市市场监督管理局合作区监管所将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展专项检查与日常巡查，强化部门联动，从严查处食品安全违法违规行为，坚决守住校园食品安全底线，切实保障师生饮食安全。
塔城市市场监督管理局 孙娜