近日，咸阳市市场监管局联合市行政审批局印发《新开办食品生产经营主体接入食品安全“互联网+AI”监管倡议书》，以倡议为抓手、技术为支撑，全面推进食品安全“互联网+AI”监管，推动监管模式升级，守护群众饮食安全，助力食品产业高质量发展。
《倡议书》紧密结合新开办食品生产经营主体监管实际需求，明确提出三项核心要求，着力推动食品生产经营主体从“被动监管”向“主动参与”转变，是深化食品安全治理体系建设、切实履行监管主责主业的具体实践。
《倡议书》要求，各级市场监管部门牵头推动新开办食品生产经营主体严格落实食品安全主体责任，在依法取得经营许可后，主动对接全市食品安全智慧监管平台，严格按照技术规范部署可视化监控设备，全面完成“互联网+AI”监管系统接入，实现食品采购、加工、储存、销售全流程实时可视、可追溯，从源头守住食品安全“第一关”。
《倡议书》强调，各新开办食品生产经营主体要牢固树立食品安全责任意识，严格遵守食品安全相关法律法规要求，规范监控设备运行管理，保障监管数据真实、准确、完整，坚决杜绝各类违法违规行为，主动接受监管部门、消费者及社会各界监督，以智慧监管倒逼自身管理标准化、规范化。
为推动《倡议书》各项要求落地见效，市市场监管局统筹各级市场监管部门及技术支撑单位，通过政策宣讲、实操演示、专项培训、示范带动等多种形式，精准解读《倡议书》及相关政策要求，耐心解答企业接入过程中的各类疑问，切实消除企业顾虑，充分激发经营主体接入积极性和主动性。
技术支撑方面，市市场监管局牵头构建以“咸食安·网络餐饮‘阳光厨房’”建设为核心的食品安全智慧监管体系，通过部署AI监控终端，对食品生产经营关键环节实施实时监控、智能预警，精准防范食品安全风险；同时，为新开办食品生产经营主体提供设备选型、安装调试、操作培训“一站式”接入服务，全力保障接入工作高效有序推进。（应急协调科供稿）