今年以来，临泽县市场监管局坚持源头严防、过程严管、风险严控，强化各环节监管，筑牢全链条防线，对食品安全违法行为坚持“零容忍”，累计查办食品安全类案件74起，全力守护食品安全。
聚焦生产环节，抓源头控风险。严格食品生产监管，强化对肉制品、乳制品、食品添加剂等高风险企业的日常检查与体系检查，全年累计检查相关生产企业62家次，覆盖率达100%。督促企业落实主体责任，严格执行进货查验记录、生产过程控制、出厂检验等制度，确保产品来源可溯、去向可查、风险可控。重点打击无证生产、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，今年共查处相关违法案件3起，从源头提升食品质量安全水平。
紧盯流通环节，保渠道稳秩序。以商超、农贸市场、农村赶集市场、小食杂店为重点对象，严查索证索票、进货台账制度落实情况。加强对食用植物油、节令食品、食用农产品等重点品种的监管与抽检监测，全年完成监督抽检430批次，严防过期食品、假冒伪劣食品流入市场。同时，规范食品标签标识，清理整治虚假宣传，维护公平有序的市场流通环境。
严管餐饮环节，守终端保安全。以学校食堂、养老机构食堂、大型餐饮服务单位等为重点，持续深化专项整治，累计检查各类餐饮服务单位1041家次。全面推行“明厨亮灶”和风险分级管理，共评定A级风险餐饮服务单位171家，B级342户，C级29家，D级76家，“明厨亮灶”实施率达100%，督促餐饮单位严把原料采购、加工制作、清洗消毒、人员健康四大关口。特别是针对网络订餐，加强线上线下协同监管，要求平台严格审查入网经营者资质，共核查线上餐饮店211家，确保“线上”美食源自“线下”安全厨房。