为防范小摊点食品安全隐患，压实食品经营主体责任，切实筑牢辖区食品安全防线，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局聚焦校园周边、便民市场等小摊点集中区域，开展食品安全监督检查行动，以务实举措守护群众“舌尖上的安全”。
此次检查行动中，执法人员围绕小摊点食品安全关键环节，实施精准监管。一是严格核查经营资质与从业人员健康状况，重点检查摊主是否持有有效备案证明，从业人员是否取得健康合格证明且在有效期内，坚决杜绝“带病上岗”现象；二是深入排查食品原料安全隐患，详细查看食材采购台账，检查是否落实进货查验及索证索票制度，重点核查米面油、肉蛋奶、调味品等原料的生产日期、保质期及储存条件，从源头把控食品质量。此外，执法人员提醒经营者做好食品防腐保鲜工作，严禁销售变质、过期食品。
衡水市市场监督管理局桃城区分局将加大对小摊点食品安全的监管力度，及时消除风险隐患，切实保障辖区群众饮食安全，为构建安全、放心的食品消费环境奠定了坚实基础。