近日，由于墨西哥天气酷热，许多鸡中暑死亡，鸡蛋价格随之频频走高。
墨西哥“heraldodemexico”网站4月25日报道，4月，墨西哥瓜纳华托州莱昂市（León，Guanajuato）市场鸡蛋价格达到每公斤45比索，一盒30个鸡蛋价格在75至100比索之间。
据鸡蛋生产商透露，价格上涨与今年的高温天气有关，母鸡受到热浪产生应激反应，导致鸡蛋产量减少。
另据墨西哥咨询机构表示，另一个影响鸡蛋价格的因素是禽流感暴发，影响了鸡蛋供应，导致鸡蛋价格飙升。
墨西哥国家信息和市场整合系统（SNIIM）发布信息称，墨西哥鸡蛋价格因不同州而有所不同。在首都墨西哥城（CDMX），特别是在伊斯塔帕拉帕（Iztapalapa）的阿巴斯托（Abasto）市场，白鸡蛋的零售价为每公斤46比索，而红鸡蛋则达到每公斤50比索；在埃卡特佩克（Ecatepec）阿巴斯托市场，一公斤白鸡蛋的价格在43至44比索之间，批发的价格则在41或42比索；在托卢卡（Toluca），一公斤鸡蛋价格达到45比索；在库埃纳瓦卡和库奥特拉（Cuernavaca y Cuautla），一公斤鸡蛋零售价为43比索。