根据《兽药管理条例》规定和《农业部关于印发2016年动物及动物产品兽药残留监控计划的通知》（农医发〔2016〕3号），各地完成了2016年下半年畜禽及全年蜂产品兽药残留监控计划检测工作。有关情况通报如下。
一、基本情况
（一）2016年下半年共检测畜禽产品兽药残留样品7320批，包括猪肉、猪肝、鸡肉、鸡肝、鸡蛋、牛肉、牛奶、羊肉共8种，检测的药物及有害化学物质包括地克珠利、地美硝唑/甲硝唑及其代谢产物、氟喹诺酮类、磺胺类、氯霉素、氯羟吡啶、尼卡巴嗪残留标示物、四环素类、泰乐菌素、替米考星、硝基呋喃类代谢物、金刚烷胺、β-内酰胺类、阿维菌素类、地塞米松、甲砜霉素、林可胺类、大环内酯类、阿苯达唑及其主要代谢物、克伦特罗、同化激素、头孢噻呋、氟苯尼考及其代谢物、卡巴氧残留标示物和喹乙醇残留标示物共计25种（类）。样品来源覆盖除西藏以外的30个省、自治区、直辖市。
（二）2016年共检测蜂产品250批，检测药物包括氯霉素、磺胺类、氟喹诺酮类、硝基咪唑类、硝基呋喃类代谢物、四环素类共计6种（类）。
二、检测结果
（一）畜禽产品检测结果。检测的7320批畜禽产品样品中，合格7311批，合格率99.88%。不合格样品9批，其中2批来自贵州的鸡肉样品尼卡巴嗪残留标示物超标；5批猪肉样品磺胺二甲嘧啶超标，分别来自湖北（2批）和江苏（3批）；2批鸡蛋检出恩诺沙星和环丙沙星，分别来自湖北和重庆。针对阳性样品，有关省份均按照要求及时开展了跟踪抽样检测和相关处理工作。
按检测的药物及有害化学物质类别统计，共检测1321批氟喹诺酮类残留样品，2批鸡蛋中检出恩诺沙星和环丙沙星；检测1072批磺胺类残留样品，5批猪肉中磺胺二甲嘧啶超标；检测134批尼卡巴嗪残留标示物残留样品，2批鸡肉样品残留超标；检测733批β-内酰胺类、118批阿苯达唑及其主要代谢物、194批阿维菌素类、128批地克珠利、81批地美硝唑/甲硝唑及其代谢产物、167批地塞米松、185批氟苯尼考及其代谢物、206批甲砜霉素、207批金刚烷胺、56批卡巴氧和喹乙醇残留标示物、412批克仑特罗、75批林可胺类和大环内酯类、350批氯霉素、50批氯羟吡啶、515批四环素类、221批四环素类和磺胺类和氟喹诺酮类、87批泰乐菌素、161批替米考星、50批同化激素、270批头孢噻呋和527批硝基呋喃类代谢物残留样品，均未检出超标样品。
按样品类别统计，检测589批鸡蛋样品，2批检出恩诺沙星和环丙沙星；检测1685批鸡肉样品，2批尼卡巴嗪残留标示物超标；检测2194批猪肉样品，5批磺胺二甲嘧啶超标；检测263批鸡肝、1642批牛奶、528批牛肉、363批羊肉、56批猪肝样品，未检出阳性样品。
（二）蜂产品检测结果。检测250批蜂产品样品，合格237批，合格率94.8%。其中，检测氯霉素残留样品25批，超标2批；检测四环素类残留样品25批，超标2批；检测氟喹诺酮类残留样品65批，超标1批；检测磺胺类残留样品40批，超标1批；检测硝基呋喃类代谢物残留样品35批，超标4批；检测硝基咪唑类残留样品60批，超标3批。
三、下一步工作要求
各地要高度重视兽药残留监控工作，认真组织制定实施2017年兽药残留监控计划，严格执行抽样、检测规定，及时、准确、如实上报检测结果，及时做好阳性样品的跟踪检测和追溯工作。要切实加强养殖环节兽药使用监管和指导。积极参加兽药残留检测方法制修订工作，对存在问题的检测方法及时提出修订意见。对兽药残留监控工作中发现的问题和建议，请及时反馈我部兽医局和全国兽药残留专家委员会办公室。
联 系 人：农业部兽医局 冯华兵
全国兽药残留专家委员会办公室 夏业才
联系电话：010-59192829，59191652（传真）
010-62103545，62103546（传真）
农业部办公厅
2017年2月8日