本次抽检的蔬菜及其制品主要包括酱腌菜、食用菌制品、蔬菜干制品和新鲜蔬菜。抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留和食品添加剂等33个指标。标称潜江市多味福调味品厂生产的脆皮黄瓜检出同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和超标。
产品不合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | 潜江市多味福调味品厂 | 潜江市高场办事处高场街43号 | 潜江市潜品食品经营店 | 湖北省潜江市园林办事处章华南路33号 | 脆皮黄瓜 | 200g/袋 | 奥来 | 2015-08-11 | 同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和‖1.4‖≤1 | 蔬菜及其制品 | |