据了解，此次抽检的粮食及粮食制品主要包括小麦粉、方便食品、淀粉和淀粉制品。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。
此次抽检项目包括重金属、农药残留、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等47个指标，共抽检粮食及其制品样品59批次。其中，不合格样品数1批次，检出不合格的检测项目铝。
河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。