伊犁哈萨克自治州，各地、州、市质量技术监督管理局、工商行政管理局、食品药品监督管理局:
2014年7月20日，媒体披露了上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为，麦当劳等连锁食品经营单位使用问题食品原料。按照国家食品药品监管总局的要求，自治区食品药品监督管理局决定，在全区范围内迅速对涉及上海福喜食品有限公司相关产品的生产、经营、使用情况开展重点排查和全面清查，现将有关事项通知如下：
一、强化责任，周密部署
各级监管部门要站在维护社会稳定以及保障各族群众身体健康和生命安全的高度，根据本地实际，迅速安排部署，对辖区内涉及上海福喜食品有限公司相关产品的生产、经营、使用情况开展重点排查和全面清查工作。同时加强工作督查，全面落实食品生产、经营及餐饮服务单位食品安全主体责任。
二、突出重点，严厉打击违法经营行为
一是各地质监部门要对辖区内所有食品生产企业开展彻查工作。检查企业的原料购入和使用记录；是否购进和使用上海福喜食品有限公司和欧喜投资（中国）有限公司（上海福喜食品有限公司投资方）投资设立企业生产的产品；对检查中发现购进和使用其生产的产品，要依法责令企业停止使用、就地封存；对其生产产品要依法处置。同时，要加大对食品生产企业的监督检查力度，检查其是否存在使用过期、变质食品或回收食品原料生产加工食品的行为，对检查中发现的违规违法行为，要依法查处。
二是各地工商部门迅速对辖区内食品批发市场、超市、商场、冷库等涉及肉及肉制品的储存、经营单位进行全面清查，重点对欧喜投资（中国）有限公司、上海福喜食品有限公司相关产品进行重点排查，要求经营者必须严格落实进货查验等法定责任和义务，一经发现相关产品，立即采取有效措施，下架、封存所有产品。
三是各地食品药品监管部门迅速对辖区内餐饮服务单位进行全面清查，重点对肯德基、德克士、必胜客等可能使用欧喜投资（中国）有限公司、上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位进行检查，责令餐饮服务单位立即停止使用、销售涉及上海福喜食品有限公司生产的所有食品（含餐饮服务单位加工的食品），并就地封存。要求餐饮服务单位必须落实食品安全主体责任，落实采购、储存、使用的食品原料进货查验和索证索票制度，坚决杜绝使用过期、变质食品原料加工制作食品等违法行为。发现违法违规经营行为，立即依法查处。
三、关注舆情动态，强化信息管理
各级监管部门要密切关注舆情动态，正确引导舆论，防止各种恶意炒作。加强信息管理，严格执行信息上报、发布管理工作规定，如在检查中发现购进、经营和使用上海福喜食品有限公司和欧喜投资（中国）有限公司（上海福喜食品有限公司投资方）投资设立企业生产产品的，要及时上报，并请真实、准确填报《彻查上海福喜食品有限公司问题食品上报表》，于8月1日前报至自治区食品药品监管局食品流通消费监管处。
联系人：刘琪
联系电话：0991－2610893；13699991104
电子邮箱：xjfda@126.com
自治区食品药品监督管理局
2014年7月22日