食品科技_第212页_资讯

研究称咖喱所含香料有助于脑部修复功能
0评论2014-09-30

台湾研发出可抑制肿瘤的鱼抗菌胜肽

据台湾中央社消息，台湾地区研究人员发现癌症治疗新方法，利用鱼类抗菌胜肽治疗30天后可抑制肿瘤，免于手术及化疗痛苦。该研究

0评论2014-09-25685

2型糖尿病患者吃开心果有助降压

近日，刊登在《美国心脏协会杂志》上的一篇研究论文称，宾州州立大学的研究人员通过研究表明，2型糖尿病患者食用开心果，有助于

0评论2014-09-23414

芝麻和红酒中的抗氧化成分能延长细胞寿命

芝麻养发，喝红酒能软化血管，不过人们对于其详细机制却未必能说清楚。日本研究人员在新一期《科学报告》杂志网络版上说，这是因

0评论2014-09-23346

英国研究表明：喝纯石榴汁保护大脑

英国赫德斯菲尔德大学的最新研究表明：石榴中的一种化合物（安石榴甙），可对大脑健康起到保护作用，从而为阿尔茨海默氏症和帕金

0评论2014-09-23310

美国研究显示：吃鸡蛋可增强记忆力

吃鸡蛋对人的记忆有正面作用。据美国《纽约时报》近期报道，美国波士顿大学研究显示，摄入足量胆碱的人记忆力测试时表现更佳，与

0评论2014-09-23317

蔬果使用抗生素增加人体过敏风险

据美国健康日网站近日报道，加拿大最新研究提示，吃了用抗生素防细菌侵害的蔬果，可能增大人体过敏的风险。加拿大朱圣贾斯汀儿

0评论2014-09-23289

科学家称吃米饭可控制体重深色稻米效果更显著

中新网9月23日电据澳洲网22日报道，有关稻米是否有助于减肥的问题，科学界一直争论不休。近日，澳洲科学家表示有证据显示稻米

0评论2014-09-23374

品酒师要失业了么？丹麦发明可以品红酒的机器人

今年年初，我们曾报道过，巴塞罗那自治大学的一项电子舌的研究成果：机器人是可以通过传感器和化学方法的判定啤酒种类，他们研发

0评论2014-09-23755

研究称人工甜味剂号称对人体有益其实有害

据台湾中央社9月18日报道，有研究今天指出，号称对健康有益的人工甜味剂，实际上可能增加罹患葡萄糖耐受不良症的风险，这是糖尿

0评论2014-09-22349

研究发现：人造甜味剂会导致血糖升高

据外媒报道，9月份《自然》杂志刊登一项研究显示，无糖饮料、酸奶以及其它食物中的人造甜味剂不但无法帮助降低血糖，反而会使得

0评论2014-09-22374

低热量甜味剂真的健康？专家称或增加患病风险

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》9月17日报道，市场上多种低热量饮料以健康为噱头，吸引了不少想要瘦身的顾客。然而一些科

0评论2014-09-22890

研究称代糖扰乱肠道细菌平衡易致肥胖糖尿病

中新网9月19日电据香港《文汇报》19日报道，糖分容易导致肥胖及高血糖，不少人选择在食物内加入代糖，满足味蕾之余又不致摄取过

0评论2014-09-19289

加拿大专家：爱吃垃圾食品可能因为“脑子不好”

加拿大滑铁卢大学公共卫生与卫生系统学院研究表明，有些人经常忍不住吃垃圾食品可能是因为大脑背外侧前额叶皮层功能退化。这一皮

0评论2014-09-19293

研究发现吃盐多或少无关高血压

人们一直以来认为吃盐太多易引发高血压。不过，一份发表于《美国高血压》杂志上的文章说，科学家分析8670名法国成年人的健康数据

0评论2014-09-17312

美国研究：低碳饮食减肥效果较低脂饮食佳

据外媒报道，美国一项最新研究显示，与低脂饮食相比，低碳饮食（低碳水化合物饮食）更有利于减肥，并降低患心脏病风险。过去专

0评论2014-09-17416

美国研究发现高蛋白饮食有效减少高血压风险

人们可能认为一块香嫩的牛排、芝士、鹰嘴豆泥对心脏并无好处，然而现在你有吃这些食物的充分理由了。据英国《每日邮报》9月9日

0评论2014-09-12307

德国研究发现一种意大利奶酪能有效中和辣味

据德国富尔达消息：将意大利马斯卡邦奶酪与吐司面包一起食用最能有效中和辣味。德国富尔达大学营养学家Dsire Schneider的一个研

0评论2014-09-12421

比利时研究指出彩色焦糖存有毒致癌物质

据法国健康杂志《TOP SANTE》网站报道，比利时公共卫生科学院（ISP）一项全新研究指出，在食品工业中广泛使用的彩色焦糖会生成新

0评论2014-09-12496

美国研究表明女性常食方便面患糖尿病风险增68%

据法国《巴黎人报》8月22日援引法新社报道，一项美国研究表明，女性每周至少吃两次以上方便面，患胆固醇高、糖尿病、高血压的风

0评论2014-09-12298