食品科技
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复旦大学一项研究表明:抗生素暴露可导致儿童肥胖风险
中青在线讯(孙国根 中国青年报中青在线记者 周凯)复旦大学公共卫生安全教育部重点实验室与复旦大学公共卫生学院的青年研究人员

0评论2016-02-22596

西安交大发现氢化珊瑚钙或可防治脂肪肝
本报讯(记者彭科峰)随着人们生活水平的提高和膳食的改变,高脂饮食导致的肝细胞脂肪变性发生率急剧升高。日前,西安交通大学刘

0评论2016-02-22431

美研究人员发现孵化场鳟鱼DNA迅速发生变化
据外媒报道,近日美国俄勒冈州立大学和俄勒冈州鱼类及野生动植物部门的研究人员发现当地孵化场养殖鳟鱼(虹鳟)的DNA正在迅速发

0评论2016-02-18537

日本发现小肠中的牛磺酸吸引霍乱菌
2月17日,据日媒报道,日本大阪大学和法政大学等研究人员发现,霍乱杆菌进入人体以后,被小肠中胆汁成分牛磺酸所吸引,向其增殖

0评论2016-02-18545

研究称中国人吃太咸 钠摄取量远高于世卫建议
据台湾中央社消息,中国大陆研究人员发表报告称,中国人的平均盐摄入量虽然下降,但钠摄取量仍高于世界卫生组织的建议量。2009年

0评论2016-02-18463

研究:不吃早餐会导致脑出血风险上升
中国网2月17日讯 据日本媒体网站2月16日报道,日本国立癌研究中心等研究小组公布的一项研究成果显示,和每天有吃早餐习惯的人相

0评论2016-02-17519

研究发现:多吃绿叶蔬菜,有助于肠道健康
研究人员就食用绿叶蔬菜对健康的益处已经做出了一项重要发现:绿叶蔬菜中含有一种益生菌所寻求的一种不寻常的糖,可助益生菌成长

0评论2016-02-17520

研究发现绿色蔬菜成宝藏 所含SQ糖为人体必需
墨尔本与英国的研究人员近日公布的一项联合研究发现,与水果相似,菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜同样含有糖分,但这种糖分很特殊,是一种

0评论2016-02-17474

研究称鱼类或含污染物 孕妇吃太多小孩易变胖
台媒称,最新研究指出,怀孕期间吃超过1周建议摄取量3份鱼的妈妈,比那些吃较少鱼的妈妈,生出过胖小孩的风险升高。对于要摄取多

0评论2016-02-17489

为何吃垃圾食品会上瘾?
你有没有这样的经历?吃一些高热量美食的时候明明知道不利健康,嘴却停不下来。加拿大卡尔加里大学研究人员用老鼠做实验发现,高

0评论2016-02-17408

研究称孕妇吃鱼过多 孩子出生后易肥胖
据外媒报道,《美国医学杂志-儿科》(JAMA Pediatrics)一项最新研究指出,孕妇怀孕期间一周内吃超过3份的鱼,高出美国FDA推荐的

0评论2016-02-171047

研究发现有机肉乳含有较多的Omega-3脂肪酸 更有益健康
据外媒报道,一项最新研究显示,有机和非有机食品当中对人体有益的Omega-3脂肪酸含量存在较大差异,有机牛奶与肉类中Omega-3脂肪

0评论2016-02-17490

研究显示有机牛奶肉类更富含欧米伽-3脂肪酸
(联合早报网讯)科学研究显示,通过有机方式生产的牛奶和肉类含有的含欧米伽-3脂肪酸(omega-3 fatty acids)比常规方式生产的

0评论2016-02-17415

研究发现葡萄蓝莓可预防体重增长
美国哈佛大学公共卫生学院与英国东英吉利大学一项联合研究显示,每天吃一些葡萄或浆果能有效预防体重增长。研究人员对12.4万名美

0评论2016-02-17287

科学家解码水稻DNA有望掀起绿色革命
据台湾中央社消息,数千年来通过尝试错误法不断摸索的种稻方法,即将在DNA技术的协助下呈现大跃进,科学家赞扬这项技术突破有希

0评论2016-02-17333

中科院成都生物所揭示磷添加对土壤微生物影响机制
本报讯(记者彭科峰)日前,中科院成都生物所的研究人员深入地揭示了磷添加对土壤微生物的影响,相关结果发表于《欧洲土壤生物学

0评论2016-02-17221

梅干有助于宇航员预防骨质疏松
新华社伦敦2月14日电 (记者张家伟)最新一期英国《科学报告》杂志发表的一份报告说,小鼠实验显示,日常多食用富含天然抗氧化物

0评论2016-02-17351

干吃不胖?其实你也行!
每个人身边好像都有几个怎么吃都吃不胖的朋友。他们身上到底有什么秘密?美国康奈尔食品与品牌实验室研究人员调查了122名身材

0评论2016-02-17445

美国研究发现多吃花椰菜有助减缓乳癌细胞成长
中新网2月15日电 据外媒15日报道,美国一项研究发现,多吃花椰菜有助减缓乳癌细胞的成长,尤其是在发病初期。俄勒冈州立大学及俄

0评论2016-02-15574

最新研究结果指出:不含BPA容器也可能威胁孩子健康
最新研究结果指出即便是不含双酚A(BPA)的塑料制品也可能对儿童造成伤害,建议家长切勿使用所有塑料的奶瓶、午餐盒、鸭嘴杯和饮

0评论2016-02-15595

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