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喜迎五周年、2018上海国际餐饮连锁加盟展,即将震撼来袭!
CHINA FOOD 2018上海国际餐饮美食加盟展是由中国烹饪协会、上海交通大学海外教育学院主办,以专注、成效、活力、共赢为核心,推

0评论2017-12-121077

中科院植物所揭示水稻株型建成分子机制
  记者日前从中国科学院植物研究所获悉,该所研究员、中科院院士种康带领的团队通过生理学检测、生化手段验证和遗传学观察,进

0评论2017-12-081185

减重有助缓解Ⅱ型糖尿病
  Ⅱ型糖尿病患者如果想控制病情,现在有了新思路。英国知名科研期刊《柳叶刀》12月5日在线发表的一项临床试验结果显示,减轻

0评论2017-12-071222

英媒:“每顿只吃200卡” 节食减肥或可摆脱二型糖尿病
  英媒称,英国纽卡斯尔和格拉斯哥的医生们宣布,在一项有分水岭意义的试验中,近一半病人成功逆转了二型糖尿病。  据英国广

0评论2017-12-071234

专家揭示为何油腻食物有害健康
美国《国家科学院院刊》发表的一篇文章称,棕榈油和动物脂肪等有害脂肪会破坏细胞膜,导致细胞死亡。  哥伦比亚大学专家开发

0评论2017-12-061329

中国农业科学院蔬菜花卉研究所揭示番茄紫色果实形成的分子机理
  近日,中国农业科学院蔬菜花卉研究所与华南农业大学开展合作研究,揭示了番茄紫色果实形成的分子遗传基础以及果实表皮中花青

0评论2017-12-041040

吃海鲜要注意!研究称贻贝生蚝中含大量塑料颗粒
据香港《文汇报》4日报道,海鲜是不少人的心头好,但比利时与英国研究人员发现,经常出现在海鲜菜式上的青口(又称贻贝),平均

0评论2017-12-041079

俄罗斯开发出添加中国蛤蜊和藻类物质的蛋黄酱
据远东联邦大学新闻处发布消息称,远东联邦大学的生物技术专家开发了两种新型的蛋黄酱,加入了用藻类和中国蛤蜊双壳纲的物质,

0评论2017-12-011114

研究揭示蜜蜂如何运货
蜜蜂不只在植物之间运送花粉,它们还会把花粉带回蜂巢充当食物。这些花粉球,也包括花蜜,可以占到蜜蜂体重的30%,像塞得鼓鼓囊

0评论2017-12-011090

新加坡科学家使用豆腐乳清生产新型酒精饮料
  乳清是豆腐生产中的一种副产品。如果未经处理而作为废物丢弃,会增加环境污染,因为其中的蛋白质和可溶性糖会消耗水中的氧气

0评论2017-12-011056

母乳有助预防宝宝过敏 不必刻意忌讳易过敏食物
哺乳期女性到底要不要避开花生、海鲜等易过敏食物?美国最新研究认为,不必刻意忌讳这些食物,母亲食用后会通过乳汁将抗体传给

0评论2017-12-011029

日媒:日本研究人员发现啤酒或有助提高记忆力
  日媒称,由麒麟啤酒和东京大学等研究团队联合开展的实验显示,作为啤酒原料之一的啤酒花中的苦味成分有可能改善因受认知障碍

0评论2017-11-271141

油炸油烟形成云朵反射阳光 或为地球降温
英国科学家发现,高温油炸食品产生的油烟在大气中滞留时间更长、飘得更远,更易形成云朵反射阳光,间接为地球降温。  来自英

0评论2017-11-27930

加拿大华裔女博士新发明 可低成本检测牛肉产品杂质
据加拿大《星岛日报》报道,加拿大卑诗大学(UBC)一位华裔女博士生,发明一种可以检测牛肉产品中所含其他牛内脏成分的技术,而

0评论2017-11-27960

每天三杯咖啡助你远离医生 孕妇不宜多喝
  咖啡好喝,但究竟喝多少有益健康众说纷纭。英国研究人员比较200多项相关研究后发现,适量饮用咖啡是安全的,每天饮用三杯益

0评论2017-11-271018

迪肯大学研究:服用胎盘可能产生害处
来自迪肯大学(Deakin University)生殖和发育生物学院的研究者麦克尼尔(Bryony McNeill)近日正在研究女性食用胎盘会对器官造

0评论2017-11-27935

饮食途径阻止高血压:低盐饮食堪比降压药
美国一项新研究结果显示,低盐和健康饮食对早期高血压患者或轻微高血压患者的降压作用堪比药物。在这项研究中,低盐的标准是每天

0评论2017-11-27926

炸薯条与天气有关吗?油炸食品或促云层形成
  炸薯条与天气有关系吗?英国最新研究认为,可能有,因为烹饪过程中产生的颗粒悬浮在空中,相互作用,能促成云层形成。  雷

0评论2017-11-271117

啤酒让人平静红酒让人放松?喝完心情不一样
喝酒之后什么感觉?放松、兴奋还是容易发怒?《英国医学杂志公开》期刊最新一期刊载的一篇论文显示,饮用不同种类的酒会激发不同

0评论2017-11-251542

带有基因剪刀的工具猪成功培育
据中国科学院广州生物医药与健康研究院最新消息,该院赖良学研究员课题组首次构建了新型条件性表达Cas9基因工具猪模型,利用此模

0评论2017-11-25887

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