2013年“低碳饮食与食品安全”论坛

   中国民促会饮食文化委员会举办的“2013年低碳饮食与食品安全”论坛，将于2013年8月2-5日在北京.中国国际展览中心（老国展）举办。本次论坛将延续中国民促会饮食文化委员会坚持推进低碳环保的办会宗旨，继续以“低碳环保、安全健康、诚信经营、合作共赢”为总体思想，邀请著名餐饮企业老总，围绕“服务为民、实干兴邦、调整发展” 为主题，探讨企业如何调整和完善经营思路，坚持低碳环保，诚信经营，实现企业的转型和拓展，走出发展的囧境，实现利民利己的双赢。此次论坛将为企业打造“开阔视野、结识同行、共同交流，资源互补”的平台。我们力邀国际、国内关心餐饮业发展的各界人士积极参加，献计献策，共同研讨，促进餐饮业的健康发展。

   本届“论坛”将在 “2013年第九届中国国际饭店业博览会”期间进行，届时会场内还设有1000余家来自全国各地的厂家展示餐饮业设备设施及原材料的展台，供参会代表们参观和订货。

本届“论坛”期间，中国奥食卡美食盛典组委会还将举办“奥食卡世界烹饪名师综艺大赛”、将有200余名来自全国各地的烹饪选手参加，参会代表们可以一饱眼福。

   本届“论坛”结束后，将在中国饮食文化杂志出版《2013年低碳饮食与食品安全论坛》珍藏版专刊，将论坛的发言集锦、参展的品牌企业、大赛的优秀作品，编辑成册向全国发放。

      “2013 年低碳饮食与食品论坛”

主办单位：中国民营企业国际合作发展促进会

承办单位：中国民营企业国际合作发展促进会饮食文化委员会

          国际奥食卡酒店餐饮品牌文化研究有限公司

支持单位：中国烹饪协会

          中国饭店协会

          中国食文化研究会

          中国国家机关烹饪协会

中直机关烹饪协会

国际饮食养生研究会

国际饭店与餐饮协会

 中国国际展览中心集团公司

北京中饭博展览有限公司

北京餐饮行业协会

北京烹饪协会

北京中华厨皇协会

媒体支持：中央电视台经济频道、北京电视台新闻栏目

北京电视台《食全食美》、中国民企频道、中华饮食频道、新京报、国际商报、中国食品报、中国妇女报、北京青年报、购物导报、北京商报、娱乐信报、中国烹饪杂志、中国食品杂志、中国消费者杂志、国际酒店杂志、中国酒店杂志、东方美食杂志、中国大厨杂志、餐饮世界杂志、名厨杂志、中国民企发展参考杂志、中华美食药膳杂志、百度网、千龙网、新浪网、腾讯网、优酷网、饭统网、大众点评网、中国吃网、食界网

2012年“低碳环保、食品安全”论坛照片三幅：

附件：1、关于举办“奥食卡世界名师综艺大赛”暨“奥食卡国际酒店餐饮大课堂”的通知

      2、2013年第九届中国国际饭店业博览会招商通知

附件1：     关于举办“奥食卡世界名师综艺大赛”

           暨“奥食卡国际酒店餐饮大课堂”的通知

由中国奥食卡美食盛典组委会举办的《奥食卡世界烹饪名师综艺大赛》暨《奥食卡国际酒店餐饮大课堂》将于2013年8月2日-4日在北京国际展览中心举行，本次活动旨在聚焦行业品牌和人脉，促进产业链交流与合作，探讨未来发展方向与战略。并对行业人士以实际行动验水平，促提高；以优异成绩谋发展，做贡献。在倡导环保烹饪，绿色餐饮，食品安全的形势下，在号召广大烹饪工作者提高综合素质，掌握全面技艺，做学习型、专业型的人才战略中，在促进酒店餐饮业职业经理及老板经营管理水平的学习探索中，此次活动将吹响号角，从全国名厨及经理人做起，引进国际餐饮及酒店管理名家，从交流提高烹饪技艺及酒店管理水平入手，为推动全国餐饮酒店业的持续高速发展强筋健骨，增添活力。

大会执行主任: 

中国民促会饮食文化委员会执行会长--王洪彬

大会秘书长：

中国奥食卡美食盛典组委会总秘书长--叶子恺

大会总顾问：

烹饪协会创会元老、北京烹饪协会名誉会长--杜长友

 大会总裁判、主讲导师：

     中国宫廷菜大师/餐饮文化大师--李光远

大会执行副主任：

世界饭店联合会副主席格尼斯饭店管理集团总裁--姚学中

拟参会嘉宾

国际酒店教育联盟主席--吕尚怀先生

中国民营企业国际发展促进会执行会长--张维新先生

亚太美食家协会主席--叶润生先生

新加坡饭店联盟主席--黄嘉贤女士

香港餐务管理协会执行会长--杨位醒先生

香港食神 世界厨艺博士--梁文滔阁下

国际餐饮联合总会创会主席--胡珠先生

香港国际美食家俱乐部执行会长--小马哥先生

中华御厨烹饪泰斗 宫廷菜大师--李光远先生

广东食文化研究会会长--杨冠丰先生

四川美食家协会荣誉主席--李树人先生

中国伊尹食文化研究会--孔祥道先生

中国大厨杂志社烹饪实验室主任--杨建华先生

川味飘香鹅艺堂创办人--谢昌勇先生

川菜大师--史正良先生

《中国川菜》杂志社主编--汪世荣先生

参会嘉宾还有北京、上海、南京、杭州、厦门、青岛、深圳等城市及香港、澳门、台湾地区的餐饮商会，烹饪协会，餐饮龙头企业负责人，全国各地奥食卡分会负责人

附件2  

2013年第九届中国国际饭店业博览会招商通知

由中国民营企业国际合作发展促进会、中国饭店业采购供应协会、中国国际展览中心集团公司共同主办，中国民促会饮食文化委员会、北京中饭博展览有限公司 、北京华港展览有限公司承办的“2013年第九届中国国际饭店业博览会”，将于2013年8月2日-5日在北京.中国国际展览中心（三元桥）举办。   
    此次展会是为加强饭店业及相关产业间的交流与合作，建立中国饭店业最具影响的国际合作与展示平台，促进饭店行业向低碳经济的可持续性发展，2013CIHE在成功举办了八届的基础上，整合各方面行业资源，在国际饭店与餐馆协会、中国饭店采购供应协会等近百家国内外知名行业组织及相关产业的著名企业支持下举办。 将有来自于国际国内的上千家星级宾馆饭店负责人，上万位业内品牌供应商、经销商及众多专业人士到现场参观洽谈。CIHE2013将充分体现行业交流、品牌塑造、采购交易、合作洽谈四大功能，为采购与供应双方搭建一站式的采购贸易平台。
组委会真诚的邀请各大品牌供应企业参加本届博览会，向行业展示最新产品与企业形象！
◎. 各具特色的产品展示搭建一站式采购平台
   CIHE2013展示面积30000平方米。饭店食品饮料、纺织品、家具、清洁 、设计与装饰、照明、餐厅设备与用品、绿色节能环保产品及技术、饭店会议与旅游交易等特色专业展区将广泛触及饭店业各个领域。参展企业通过产品展示、新闻发布等最直接、最有效的方式，向行业证明品牌不断推陈出新的实力与优势。这将为采供双方搭建一站式的高效采购交易平台。
◎. 最具价值的创新产品引领行业可持续发展
为满足饭店行业日新月异的发展要求，CIHE2013在行业内首创一个将产品信息发布，创新产品展示和保护知识产权三者结合为一体的创新产品展示平台，暨设立“中国饭店业最具价值的创新产品展示发布专区”。在这个专区，将根据饭店企业迫切希望了解饭店业未来发展方向的需求，着重针对饭店业供应领域产品的前瞻性、创新性及时尚性进行展示与宣传，彰显行业未来发展脉络，以引领行业未来发展方向，同时活动也将注重对产品自主知识产权的保护。组委会将邀请北京及国家知识产权局的相关工作人员参与此项工作，还将邀请国家各部委领导及行业知名专家组成强有力的评审小组，评出最适合行业发展及需求的“中国饭店业最具价值的创新产品” ，促进企业创新交流和提升企业品牌价值，展示行业发展潮流。
 ◎. 共建节约型社会低碳环保唱响主旋律
建设资源节约、环境友好型的和谐社会已经成为全社会共识，保护环境、倡导绿色消费日益受到人们的普遍关注，低碳、减排、节能已经成为国家产业政策。CIHE2013展会将紧密围绕“节能、环保、低碳”这一主旋律，向行业强势推出适合饭店企业实际节能、环保所需要的新技术和产品，促进饭店业低碳经济的持续发展。
◎. 绿色环保产品促进产业升级
据商务部透露，中国将力争到2013年按照国家标准在全国创建1万家绿色饭店。为此，CIHE2013将重点推广与展示国内外饭店业最新绿色、环保、节能及创新产品与技术，特辟“中国饭店业绿色产品展示专区”，向行业着重推荐中国饭店业绿色供应商与绿色产品，以加快行业向绿色产业升级的步伐。
 ◎.  观众组织：
★. 邀请国际商会、国外饭店集团、驻华使馆、国内外代理商、国内地方协会和各地区的饭店负责人现场洽谈采购；
★. 邀请北京地区新建和需要装修改造的饭店采购、工程负责人携几百项饭店工程项目到会选型采购，并在会议期间作项目介绍和信息发布；
★. 邀请上万位国内外业内专业人士、经销商到会参观交流；
★. 邀请各地区设计院、酒店专业设计师、酒店装饰工程公司等到会参观;
★. 邀请国家机关政府采购中心、各大院校、医院、各餐饮企业、超市等机构的负责人到会采购；
◎. 特设展区
酒店家具、饰品展区、中西厨房设备用品展区、陶瓷、玻璃器皿展区、客房、配套电器及大堂用品展区、酒店服饰布草展区、清洁及洗衣设备展区、节能环保设备及技术展区、酒店智能信息化展区、酒店设计装饰展区、安防、康体娱乐设备展区、咖啡、茶、饮料等食品展区、LED绿色照明展区 --  --  --
◎. 展位配置及收费标准：

◎组委会联系方式：
中展集团北京华港展览有限公司