生姜批发价创下近10年新高

   日期:2014-08-12     来源:半岛都市报    浏览:1128    
 
 
  “以前买姜按斤买,现在都得按个买了,好几年没买过这么贵的生姜。”刚从超市走出来的市民姜女士抱怨道。8月9日,记者走访发现,农贸市场上品相一般的生姜每斤都在10元左右,而卖相好点的生姜每斤则高达12元,比起去年的生姜价格低点已经上涨了五六元,也远高于2010年“姜你军”暴涨时的峰值,创出近10年来的新高。业内人士认为,生姜减产以及夏季运输成本高等原因导致姜价再攀新高,而岛城部分市民表示已经开始购买生姜的替代品 ,如姜汁、葱姜料酒等取代生姜。
 
  姜价太高,选姜汁当替代品
 
  姜在炎热时节有排汗降温、提神、健胃等作用,是很多市民非常喜爱的调味料。不过,作为夏季主要的调味品之一,生姜价格进入7月份后猛涨。山东省物价局的统计数据显示,今年7月底,山东多个生姜主产区的批发价格已达17元/公斤,已远远高于 2010年“姜你军”暴涨时的峰值,创10年来新高。
 
  “过完春节,生姜价格就格就几乎没降过,从七八元钱一斤涨到了现在的十一二元。”逍遥二路生活家超市的蔬菜摊主王女士介绍说。9日,记者走访多家农贸市场发现,现在市面上品相一般的生姜零售价在10元/斤左右,卖相较好的生姜12元/斤。“这些姜都是本地的,从批发市场拿货价都已经到八九元一斤。相比以前大块大块的买,现在市民一般都是一小块一小块地买,买的人还比以前少了不少呢。”新贵都集贸市场经营菜摊多年的韩师傅说。
 
  在大型商超里,生姜价格每斤多在10元左右。在市南区家乐福,生姜的标价为10.8元/斤。“虽然姜价涨了,但姜还是做饭必须的。生姜可以调味,而且‘冬吃萝卜夏吃姜’,这个季节吃姜可以散寒止呕。”正在挑选生姜的市民王女士说。家乐福导购刘小姐介绍说:“生姜价格涨了,现在很多市民都选择买姜汁、葱姜料酒等取代生姜,一来价格稳定,二来做菜更方便。”记者看到,目前一瓶150毫升的姜汁售价为6.6元,料酒500毫升10元左右。
 
  到10月份有望回落
 
  从山东省物价局价格监测数据来看,作为生姜的主产区的山东,自今年春节过后价格稳中有升,居高不下,一直在高位运行。那“姜你军”为何愈演愈烈?业内人士认为,受去年“毒生姜”事件、姜价大跌等原因影响,生姜种植面积大幅下降。同时,目前生姜正处于青黄不接时期,农民“惜售”心理较强等多因素致生姜价格不断攀高。
 
  即墨市某生姜种植户刘先生分析说:“前两年生姜种植户太多,导致生姜价格大跌,最低那会儿一斤才一元钱左右,这样让很多生姜种植户放弃种植。现在生姜贵了,很多人想着生姜会不会还要涨,有去年的存货现在也都不大舍得低价卖了。”
 
  城阳区批发市场的批发商告诉记者说,根据以往经验,炎热天气会提升生姜的物流、贮存成本,通常来说7月份以后,生姜的运储成本普遍上涨了0.5~1元/斤。此外,受外贸市场拉动,生姜出口量增加,生姜库存量减少也是导致生姜价格上扬的主要因素之一。
 
  生姜的价格高位能持续多久?卓越分析师预计,生姜种植大省的丰收季一般在9月末到10月,10月之前,姜价走低的可能性较小。岛城农产品分析人士称,根据产地预测,目前正是新姜即将上市、存货姜的销售过大半 、库存有限的时候,只有等到10月份鲜姜大量上市后,这轮价格涨幅才有望回落,但总体上今年生姜价格要高于去年。
 
 
 
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