电磁加热行星搅拌炒锅

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品牌: 凯越机械
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所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-05-16 14:28
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
设备简介:电磁加热设备工作原理是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
特点:内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。

可分为燃气加热、电磁加热,升温迅速,温度可控。电磁加热更加节能环保,比普通电加热方式节电20%-30%。

采用独特设计的四头搅拌桨叶,搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成,耐热耐高温、无毒,符合食品生产要求。刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅等现象。可调整搅拌角度,并且自转与公转同步按比率运行,能增强独特的炒制效果。全自动液压倾翻锅体,实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料,倒料无死角,易于清洗,节省人力,降低劳动强度。内锅体采用碟形封头,自动冲压成形,精细焊接工艺。电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺,杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质,使每一锅炒制的产品品质均一稳定,所有参数由PLC触摸屏很方便的输入,且可预先贮存5组工艺参数,更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。

技术特点:
设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段,点动操作,智能保护,避免撞击;自动化操作方式是主要的工作方式,选择此方式,电脑即指挥炒锅各部件协同工作,连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作,不需人工操作,既避免了人工操作时间长了,容易头昏脑胀出现生产失误,又提高了生产效率,一举多得。

用途:
适用于炒制各种蔬菜、鱼肉、调味品、药材等,常用于食品加工、医药制造、餐饮、烘焙等行业,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

 
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