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云南过桥米线 米线调料生产厂家代加工定制贴牌

 
品牌: 万高达味
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 四川 绵阳市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-03-31 10:45
浏览次数: 1126
 
公司基本资料信息
详细说明
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。
制作食材
鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、、姜、蒜、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。
制作流程:
1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;
2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;
3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;
4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;
5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成。
6、可根据个人的口味调节,加入一些辣椒、醋等调料。
7、若想食材丰富一些,我们可以加入一些肉类制品来丰富我们的口味,例如:鱼豆腐、蟹排等肉类小吃
“万高达味”品牌隶属于四川万高达味食品有限公司有限公司,是一家专门研发、生产、销售面馆、小吃店、卤料、凉菜、炒菜、火锅等餐饮行业专用拌面调味料。
有了万高达味拌面调味料,你私人的味道定制专家!专业从事火锅调料、方便食品料包酱料包、中餐、小吃、拌面调味料、蔬菜包、拌面调味料生产加工贴牌服务,味道你说了算!
联系人:李经理
电话:18048900954
QQ:1912725255
 
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