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贵州花溪牛肉粉培训技术+配方+全实材操作教学

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品牌: 永和益厨艺
培训师: 赵老师
培训时间: 6天
培训方式: 随到随学,包教包会
单价: 1.00元/套
起订: 1 套
供货总量: 10000 套
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 贵州 贵阳市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-10-14 09:08
浏览次数: 239
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
贵州花溪牛肉粉培训技术+配方+全实材操作教学, 花溪牛肉粉技术培训哪家好?花溪牛肉粉做法?花溪牛肉粉制作方法是怎样的?怎样才能吧地方特色小吃花溪牛肉粉技术做出。贵州永和益厨艺一定会是您的选择。贵州特色小吃技术,美食制作技巧,在为广大中小投资者对小吃技术培训有兴趣的人们提供一个更好的培训技术平台。

永和益厨艺对每位学员的教学是毫无保留的,技术操作,配方选材,更是细心指导,保证学员做出来的口味与老师的口味无差距,你的成功便是我们最大的成功,是我们更加努力的浅易力量。
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一、 到永和益厨艺报名前学员入学即签订​‌‌培训协议(学技术有保障)。

二、 永和益厨艺“牛肉粉培训”流程(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。

三、 全实材操作,学员亲自动手操作保证学员做的和师傅做的一致,让学员完全掌握牛肉粉的技术、配方、制作流程。

花溪牛肉粉项目介绍:

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。

花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜元须,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
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制作花溪牛肉粉成本分析

一碗牛肉粉:上好牛肉约1.8元,优质米粉0.6元,各种调料约0.5元,水电气约0.3元,一碗牛肉粉市场价8元 ,一天按照销售500碗粉计算,可获利2400元。算上卤味等附属产品利润将更高。

永和益厨艺花溪牛肉粉教学模式:

花溪牛肉粉全套(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。预计学时约5—7天,学不会免费再学,直到学会为止,中途不再收任何费用。

永和益厨艺花溪牛肉粉培训流程

1、 所需香料认识

2、 香料进一步处理

3、认识熬汤所需材料

4、熬汤材料的清洗

5、高汤的熬制

6、牛肉的制作包含3种:

原汤牛肉的制作 红烧牛肉的制作 泡椒牛肉的制作

7、卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤牛杂等

8、泡菜制作

9、辣椒的制作包含3种

油辣椒的制作 糊辣椒的制作 炸尖椒的制作

10、米粉煮制(不包括米粉制作)

11、装碗方法

12、成本分析

13、开店指导

 
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