端午节临近，各类粽子产品进入消费旺季。为有效防范节日食品安全风险，严把节前食品质量关口，保障辖区群众饮食安全，近期，兰州市安宁区食品药品检验检测中心牵头各辖区监管所有序开展端午粽子专项抽样送检工作，筑牢节日食品安全保障防线。
本次粽子专项抽检采取检测中心自主抽样+辖区监管所联动抽样的工作模式，精准开展节前粽子食品安全风险排查。检测中心工作人员主动深入市场一线，独立开展粽子样品抽取工作；同时统筹安排、指导辖区监管所同步开展针对性抽样，规范抽样流程，确保抽取样品真实有效、贴合市场消费实际。
抽样精准聚焦辖区粽子主要销售渠道，抽样场所覆盖辖区大型超市、品牌蛋糕连锁店、沿街小吃店等重点经营点位。抽样品类丰富且贴合市面主流在售产品，涵盖速冻熟食制品类粽子、真空包装类粽子以及餐饮单位现制现售粽子；抽样口味包含原味、豆沙、八宝、冰糖金桔、红袍豆沙等多款市民热门消费口味。
目前，抽取的粽子样品已全部分批送至兰州市食品药品检验检测研究院进行专业检验检测，通过市级专业技术检测，精准排查粽子产品可能存在的食品安全隐患，科学把控辖区在售粽子产品质量安全。
下一步，安宁区食品药品检验检测中心将持续跟进样品检验结果。同时持续做好节日重点食品安全排查工作，切实履行食品安全保障工作职责，全方位守护广大群众端午佳节食品安全。
