为切实规范网络餐饮服务经营秩序，守护辖区群众“舌尖上的安全”，塔城市新城市场监管所近期聚焦网络餐饮领域突出问题，通过“源头把控、过程严管、社会共治”三维发力，构建起全链条食品安全监管体系。
源头把控：在源头准入环节，监管所强化平台主体责任落实，不定期约谈美团、饿了么等网络平台区域负责人，明确要求严格执行入网商家资质审核制度。针对新入网商家实行“平台初审+监管核验”双审核机制，重点核查营业执照、食品经营许可证的真实性与有效性，坚决杜绝无证、套证、假证经营等问题。截至目前，已累计线上抽查核验商家30余家次，线下商家20余家，从源头筑牢准入防线。
过程严管：过程管控中，监管所创新采用“线上巡查+线下突击”联动模式。线上依托平台后台数据，实时监测商家是否存在超范围经营、虚假宣传、公示信息与实际不符等情况，已开展线上定向检查80余次，线下则以订单量大、投诉集中的商家为重点，深入后厨检查食材存储、加工操作、餐具消毒等关键环节，累计开展实地检查210家次，对12家存在操作不规范、环境卫生差等问题的商家立查立改，跟踪复查确保问题清零。
社会共治：为凝聚监管合力，监管所积极推进社会共治。一方面鼓励骑手在取餐环节发现卫生隐患及时上报，构建“取餐即监督”的前沿防线 ；另一方面开展“你点我检”“随机查餐厅”活动。严厉打击违法违规行为，让辖区群众点外卖更安心、吃得更放心。
作者：塔城市市场监督管理局 蔡路阳 迪丽娜尔
