持续发力再拧劲 万无一失保安全
今年进入暑期以来，河北省饶阳县市场监管局，以开展“不忘初心，牢记使命”主体教育为契机，把确保暑期群众舌尖上的安全，作为当前首要的民生任务来抓，履职尽责，勇于担当，坚持“四严”准则，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，净化暑期食品市场，探索创新监管摸式，调动一切积极力量，充分发挥农村食品安全信息员，和食品安全志愿者的作用，形成以市场监管部门为主，社会各方参与助力的“联合监管”模式，筑牢食品安全网，创优消费环境，确保群众暑期舌尖上的安全。到目前，该局已出动检查人员1000多人次，检查食品生产企业、商场、农贸市场、集市、饭店、小卖部、三小食品经营摊点等3000多户次，抽检食品、食材、生鲜肉、肉类食品、奶制品、蔬菜等60多个批次。查获过期食品20多公斤，涉嫌山寨饮品、食品一批，其它不合格食品一批，取缔无照经营2户。震慑了不法经营者，有效维护了暑期食品安全，受到了社会各界人士的好评。
“冷在三九，热在三伏”。暑期天气高温潮湿，保管不当食品易发霉变质，安全隐患增大，是食品监管的高危期。这个局主要采取了三条措施：首先警钟常鸣，责剑高悬。这个局领导班子为确保暑期食品安全，针对监管人员的思想动态。先后召开了动员会，举办周未大讲堂，以反面典型为例，列举出暑期食品安全的“隐患”，强调“食品安全”这根弦，半点不能松，稍一懈怠，食品安全无小事，一出问题，就是人命关天的大事，责任利剑必然落在失职者的身上。通过部署动员，签责任书，讲正反两方面的典型，使执法人员进一步统一了思想认识，鼓舞了士气，决心全力以赴打赢暑期食品安全保卫战；其次保持“四严”高压态势，净化暑期食品市场。这个局把“最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责”落实在具体行动上，保持“四严”高压态势不松懈，将全县划分为四个区域，每个区域成立一支检查小分队，由一名副科级领导负责，将责任落到人头。执法人员顶着烈日，对全县食品、餐饮经营摊点开展拉网式检查，突出检查农村集贸市场，“三小食品”市场、农村食品摊点，该低温保存的食品、食材等是否低温保存？是否有过期的食品？山寨食品？暑期食材是否合格？经营者暑期采取了哪些安全措施。这个局为了使监管执法取得实效，充分发挥“市场监管微信平台”的职能作用，各检查小分队，每天将检查情况发微信群，图文并茂，既汇报执法情况，也相互学习促进，取得了事半功倍的效果。开展暑期食品市场整顿规范活动以来，各检查小分队，通过微信“平台”，自我加压，把食品安全工作往实里做，往细里做，以高度的责任心“如履薄冰，如临深渊”，确保万无一失。城关区域检查小分队，为对辖区内的“早市”有效监管，早晨5点多钟上岗检查，抽检食品、蔬菜、生鲜肉，确保了“早市”安全；再次联合作战，打赢暑期食品安全保卫战。适至暑期，高温多雨，如何确保群众舌尖上的安全，农村区域广消费人群大，群体聚餐成为食品风险点。这个局在建立农村食品安全信息员的基础上，紧紧依靠乡村两级党政组织，形成遍布全县的食品安全监管网络，对农村的“红白事”聚餐，农村食品安全信息员，及时向当地市场监管分局报告，对采购的食品、食材、生鲜肉，及时检验，该冷藏的冷藏，该低温保存的低温保存，形成确保农村群体聚餐安全的新模式。这个局针对农村出现的“流动餐车”、“天工厨师”等，强化监管，流动巡查、不留空隙，确保安全。巩固完善对“三小食品”经营摊点有效监管机制，办理相关手续，健康证等。“流动厨师”在哪村为“红白事”加工饭菜，及时和当村的食品安全信息员联系，对“忙活人”采购的食品、食材、生鲜肉等及时快检，凡不合格的一律不用，从源头上确保群体聚餐安全。
另外，该局重视舆论宣传工作，充分利用微信、标语、电子屏幕、报刊、宣传车、大喇叭等多种形式，广泛宣传整顿规范暑期食品市场的重要意义，倡议广大消费者，人人都是食品消费者，食品安全关系到每个人的健康安全，鼓励举报违法经营行为，使假冒伪劣食品在饶阳难以立足。对举报者，在严格保密的情况下，给予一定的物质奖励。到目前，已印发宣传材料一万多份，张贴公告1000多张，悬挂宣传牌500多块，在县电视台播发通告2周，在全县形成浓厚的舆论氛围。
河北省饶阳县市场监管局 刘永辉 靳宁宇
