中国质量新闻网讯 6月5日，河源市市场监管局官网发布抽检信息称，近期，河源市食品安全监管部门组织对水果制品、粮食加工品、蔬菜制品、生干坚果及籽类食品和食用油、油脂及其制品等5个大类食品进行监督抽检，共计抽检100批次样品，抽样检验项目合格样品95批次，不合格5批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：粮食加工品38批次、蔬菜制品2批次、生干坚果及籽类食品1批次和食用油、油脂及其制品1批次，全部检验合格；水果制品58批次，其中5批次抽检样品不合格。
二、不合格产品情况：
此次监督抽检5批次水果制品超量使用食品添加剂，其中2批次蜜饯（天山乌梅、九制甜榄）二氧化硫残留量超过限量指标、2批次蜜饯（山楂片、九制橄榄）苯甲酸项目和1批次蜜饯（八仙果）山梨酸项目超过限量指标。
三、关于部分检验项目的说明
苯甲酸：苯甲酸是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，水果制品中苯甲酸最大允许限为0.5g/kg。苯甲酸的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
山梨酸：山梨酸是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，水果制品中山梨酸最大允许限为0.5g/kg。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。但如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。
二氧化硫残留量：二氧化硫是一种毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情况下，二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。检出二氧化硫残留量的原因可能是生产企业违规使用硫磺、亚硫酸盐、焦亚硫酸盐等含硫添加剂；生产过程控制不严或超限量使用；使用硫磺熏过的原料也可能带入二氧化硫残留。
不合格产品信息
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编号
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抽样编号
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食品大类
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食品细类
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产品名称
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被采样单位名称
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被采样单位地址
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商标
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规格
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标称生产企业名称
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标称生产企生产地址
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生产日期/制作日期/购进日期
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检测结果
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不合格项目
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标准要求
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实测值
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检验单位
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1
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DC19441600597620120
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水果制品
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蜜饯
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天山乌梅
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东源县大众购物广场
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东源县仙塘镇中心市场中心栋
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嚼士山庄
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计量称重
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揭西县盛华园食品厂（分装）
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揭西县凤江镇东丰工业区
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2019.01.19
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不合格
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二氧化硫残留量
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≤0.35g/kg
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0.42g/kg
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河源市食品检验所
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2
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DC19441600597620174
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水果制品
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蜜饯
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山楂片
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东源县仙塘镇新新东江百货商场
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东源县仙塘镇木京村委会大楼第一层的6卡
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溪林
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计量称重
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青州市王坟茂华食品厂
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青州市王坟镇平安庄村
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2019.01.01
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不合格
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苯甲酸
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≤0.5g/kg
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0.605g/kg
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河源市食品检验所
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3
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DC19441600597620181
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水果制品
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蜜饯
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九制橄榄
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东源县仙塘镇新新东江百货商场
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东源县仙塘镇木京村委会大楼第一层的6卡
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熊老3
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100g/包
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广东和盛食品有限公司（分装）
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揭阳市普侨区石南路中段顶楼路口北侧
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2018.10.18
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不合格
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苯甲酸
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≤0.5g/kg
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0.594g/kg
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河源市食品检验所
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4
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DC19441600597650017
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水果制品
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蜜饯
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九制甜榄
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连平县忠信镇丽日自选商场
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广东省河源市连平县忠信镇黄岭二路171号
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林夫人
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散装称重
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分装商：揭西县强发食品厂
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揭西县凤江镇埔美村中学后
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20181218
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不合格
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二氧化硫残留量
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≤0.35g/kg
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2.58g/kg
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河源市食品检验所
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5
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DC19441600597650018
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水果制品
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蜜饯
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八仙果
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连平县忠信镇丽日自选商场
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广东省河源市连平县忠信镇黄岭二路171号
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恒缘达
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称重
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汕头市澄海区隆都郁源凉果厂
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汕头市澄海区隆都工业区
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20190108
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不合格
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山梨酸
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≤0.5g/kg
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0.706g/kg
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河源市食品检验所
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