气温一路攀升，食品安全隐患增多，为保障公众夏季公众饮食健康安全，自7月17日入伏始，望江县市场监管局成立8个工作小组，开展为期40天的夏季食品安全专项检查行动。
据悉，该局此次检查工作坚持“强意识、保底线、控源头、排隐患”的原则，严格落实片区监管责任人的责任、落实企业是第一责任人的责任，以防控为主。一是排查到位，强化整改措施。8个工作小组同时行动，在全县范围内，根据各辖区分工，以生产企业、小作坊、夏季临时学生小饭桌、大型餐饮单位、排挡夜宵店、集贸市场、冻库、冷饮店为重点监管对象。依据行业特点，分类、分段、分时，开展全方位、无死角的安全隐患排查。存在的隐患能现场改正的，现场立即指导整改，不能现场责改的，制定切实可行的整改措施，下达责改意见书，并跟踪督办。二是宣传到位，强化安全意识。以“食品安全宣传周”活动为载体，深入市场、企业、社区、农村，多层次、多角度宣传食品药品法律法规和科普知识，切实增强企业主体责任和诚信意识，全面普及公众的法律常识和科普知识。开展夏季大型聚餐食品安全培训、考核活动，建立宣传咨询平台、开放举报热线等，以形式多样、参与性强、实效性强的安全宣传教育活动，提升公众自我保护能力，提高食品生产经营者安全意识。三是处置到位，强化责任落实。此次专项行动实行属地管理的原则，各基层食药所片区监管人员，要全面掌握辖区内食品安全动态，根据排查情况，确定重点检查对象。对重点对象、风险点开展重点检查，并签订食品安全责任人责任状，明确责任主体，责任到个人；另外形成“一行业一对策”“一单位一对策”的动态化、差异化监管，对存在安全隐患和薄弱环节的监管对象，制定切实可行解决方案。同时，严厉打击食品行业“两超一非”、制售假冒伪劣食品、制售不合格食品、制售有毒有害食品等违法行为。
目前，该局此项行动已全面铺开，8个行动小组已对承接升学宴、农村集体聚餐等类大型聚餐的餐饮单位进行了摸排、登记，并签订了《大型聚餐食品安全承诺书》19份，下达意见书8份，现场查封过期食品添加剂1袋。下一步，将对食品小作坊、烧烤店、大排档夜宵店开展隐患排查。
望江市场监管局 汪彩虹
