用小米的性价比营销方式来经营奶茶店怎么样?

   日期:2018-05-14     来源:中国食品网    浏览:16436    
  虽然小米的生意跟奶茶生意完全不同,但是从小米身上可以看到是“性价比”永远都是生意里面颠扑不破的真理。小米兴起之时,同样的手机硬件配置只要相同国际品牌一半的价格,瞬间就会屌丝的拥护到死。

 

做屌丝奶茶,第一个前提是奶茶的做法奶茶的品质,而作为食品要有品质,前提是用货真价实的材料,该用牛奶就用牛奶,该用红茶就用红茶,该用净水器就用净水的,该用白糖就用白糖,这些一个都不能少,而且红茶就用品牌红茶,小米不就是用高通的处理器吗,牛奶用进口牛奶,千万别弄奶精了,求你了。

相同的,奶茶生意其实也是一门屌丝生意,那么奶茶的做法是怎么样?在选择做奶茶生意道路的时候,可以选择走高大上的苹果路线,也就是我们以前一直提的精品奶茶路线,反之就是屌丝路线,完全走高性价比路线。可惜的是从整个行业来看,目前奶茶界还没有苹果,整个问题我们以后讨论,今天我们来谈如何走好屌丝路线,互联网前一阵子一直流向得屌丝者得天下,就是这么个道理,怎么可以得到屌丝的用户呢,道理非常简单,就是吃得起亏,让屌丝觉得赚到。

所以,性价比就是主要维度了,所谓性价比,不是指单纯的低价,前提一个字是性,就是性能与质量,后面才是价格问题,没有前面的品质与质量,后面的价格在便宜都没有意义,中国的山寨手机最终成不了气候就是这个原因,其实小米就是一台有品质的山寨机而已,但是小米控制住了品质,所以就成功了。

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第二重要就是口感了,口感其实很简单的,不需要像大师那样的口感,普通偏上就可以了,很多人天天试验配方,我都搞不懂,奶茶关键的问题是稳定,真会做了,材料用得有良心了,难道口感真得会有那么大区别,我是不信的。

性能的问题说清楚了,就说价格问题了,用了真材实料之后,价格怎么定位呢,原味奶茶,就是什么都不加的那种,OK价格低到吓死人位置,一定要低于别人的预期,用牛奶与标准红茶的材料,价格与一般奶精奶茶一样,基本以保本略有毛利的状态销售?那么马上就有人要问了,怎么赚钱呢?

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我提几点,你们看合理不合理。

1.加料赚钱。不是很多姑娘儿喜欢红豆,仙草吗,OK。另外加钱吧,这个就会贵一点,利润主要靠这些加料来出了。小米不是靠配件赚钱很多钱吗?

2.高性价比,一定会带来较好的流量,薄利多销,你懂得。

以量取胜,底茶与基本奶茶就一二种,将制作流程与工艺搞到最简单,尽量可能的压低成本。

3.高性价比品牌一旦建立后,就具有人流吸引力,跟商场谈低租金。

一旦成了燎原之势,就可以压低供应商的材料价格,赚取利润。

在这么低迷的奶茶市场里面,我是很看好有一家像小米一样的搅局者出来晃动市场的,如果我来开奶茶加盟店,我一定从这个办法起步。有意向或需要了解更多的请到奉茶官网咨询谢谢!

 
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